쌀을 채운 돌마데스

조리 방법

1. 01

   단계 1

   포도잎을 깨끗이 씻고, 짠맛이 강하면 잠시 담가둡니다. 질긴 줄기는 다듬어 주세요.

2. 02

   단계 2

   양파를 기름 30 에 부드러워질 때까지 볶습니다. 밥을 넣고 2 분간 볶다가 허브, 후추, 레몬즙 30 를 넣고 식힙니다.

3. 03

   단계 3

   잎사귀 하나하나에 소를 한 숟가락씩 올리고, 양쪽을 접어 넣은 다음 밥이 부풀어 오를 수 있도록 느슨하게 말아줍니다.

4. 04

   단계 4

   냄비 바닥에 남은 잎을 깔고, 롤을 이음매 부분이 아래로 가도록 놓은 다음 남은 기름, 레몬즙, 뜨거운 물을 넣으세요.

5. 05

   단계 5

   김밥 위에 작은 내열 접시를 얹고 뚜껑을 덮은 후, 밥이 부드러워질 때까지 40 ~ 45 분간 약한 불로 끓입니다. 15 분간 그대로 두세요.