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おいしい料理は好奇心から。いつものお気に入りを作るのも、新しい味に挑戦するのも。

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タケノコの煮込み
野菜・きのこ中国

タケノコの煮込み

タケノコの油煮:手順を追ったレシピ(写真付き)( 15ステップ) 新鮮なタケノコを購入する

15 手順表示
酔っ払いピーナッツ
その他のレシピ中国

酔っ払いピーナッツ

「酔っ払いピーナッツ」の作り方(写真と13手順付き):ピーナッツを洗って、事前に2時間水に浸しておきます。

13 手順表示
無色の焙煎グルテン
野菜・きのこ中国

無色の焙煎グルテン

シンプルなグルテン煮込みレシピ(写真と手順付き、全9ステップ)。材料を準備し、グルテンを水に浸して柔らかくします。

9 手順表示
酢豚
肉料理中国

酢豚

写真と手順付きで酢豚(グオバオロウ)を作る方法、全8ステップ。写真に示されているように材料を準備し、豚肉を薄切りにします。

8 手順表示
ポテトカレーライス
ご飯・おかゆ中国

ポテトカレーライス

写真付きのポテトカレーライスレシピ、全12ステップ。材料を準備します。お肉がお好きな方は加えても構いません。

12 手順表示
カリカリに揚げた豚肉
肉料理中国

カリカリに揚げた豚肉

カリカリに揚げた豚肉の作り方(写真と8ステップ付き):赤身の豚肉を細切り(または薄切り)にします。

8 手順表示
豚足の煮込み
スープ中国

豚足の煮込み

豚足の煮込みレシピ(写真と12手順付き)。豚足を洗い、小さく切ります。

12 手順表示
冷製クラゲサラダ
野菜・きのこ中国

冷製クラゲサラダ

冷たいクラゲサラダの作り方(写真付き、 6手順)。クラゲは事前に水に浸しておきましょう。

6 手順表示
ホーソーンスペアリブ
肉料理中国

ホーソーンスペアリブ

サンザシ風味の豚スペアリブのレシピ(写真と8手順付き)。まず、豚スペアリブを冷水に生姜と料理酒を加えてさっと茹でます。

8 手順表示
冷たい海藻サラダ
野菜・きのこ中国

冷たい海藻サラダ

冷たい昆布サラダの作り方(写真と7手順付き)。新鮮な昆布を数回すすぎます。

7 手順表示
豚肉とセロリの焼き餃子
餃子・包み料理中国

豚肉とセロリの焼き餃子

豚肉とセロリの焼き餃子の作り方(写真と13ステップ付き):小麦粉にぬるま湯を加え、綿のような状態になるまで箸で混ぜます。その後、滑らかな生地になる…

13 手順表示
椎茸のソテーと蒸し豆腐
卵・豆腐中国

椎茸のソテーと蒸し豆腐

椎茸のソテーと蒸し豆腐:手順付きレシピ11ステップ)。豆腐を洗い、同じ厚さにスライスします。

11 手順表示
スパイシーガール風エリンギの炒め物
野菜・きのこ中国

スパイシーガール風エリンギの炒め物

スパイシーなエリンギの炒め物レシピ(写真と手順付き、全6ステップ)。エリンギをスライスして湯通しします。スパイシーなキノコ、ネギ、ニンニクを刻み…

6 手順表示
トマト入りスクランブルエッグ
卵・豆腐中国

トマト入りスクランブルエッグ

トマト入りスクランブルエッグの作り方を、 12ステップで解説します。ボウルに卵4個を割り入れ、ひとつまみの塩を加えてよく混ぜます。

12 手順表示