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おいしい料理は好奇心から。いつものお気に入りを作るのも、新しい味に挑戦するのも。

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冷製苦菊サラダ
その他のレシピ中国

冷製苦菊サラダ

冷製苦菊サラダの作り方を8のステップで解説します。苦菊と紫キャベツを軽く塩を加えた水に10分間浸し、その後すすいで水気を切ります。

8 手順表示
四川宮パオチキン
鶏・鴨料理中国

四川宮パオチキン

四川風宮保鶏丁のレシピ(写真と18手順付き)。主な材料: 1.5に切ったネギ、スライスしたショウガとネギ、コーンスターチと水を1 : 1の割合で混ぜてコー…

18 手順表示
ベビーキャベツのスープ
スープ中国

ベビーキャベツのスープ

ベビー白菜のスープの作り方(写真と9ステップ付き):ベビー白菜を軽く塩を加えた水に10分間浸し、その後洗います。

9 手順表示
3種の珍味ミートボールスープ
スープ中国

3種の珍味ミートボールスープ

この「三種の珍味肉団子スープ」のレシピは14ステップからなり、イラスト付きです。まず、ネギと生姜をスライスし、四川山椒と一緒にボウルに入れます。ボ…

14 手順表示
スパイスハムとネギのロール
肉料理中国

スパイスハムとネギのロール

五香粉ハムとネギのロールパンのレシピ、全13ステップ。小麦粉に砂糖とイーストを加えてよく混ぜます。次にぬるま湯を注ぎ、綿のような状態になるまで箸で…

13 手順表示
四川山椒魚
魚介料理中国

四川山椒魚

四川風ペッパーフィッシュの作り方(写真と10ステップ付き):釣った新鮮な魚を準備し、きれいに洗って切り込みを入れます。

10 手順表示
インゲン豆と卵の炒め物
野菜・きのこ中国

インゲン豆と卵の炒め物

卵入りインゲン豆の炒め物の作り方(写真と5ステップ付き)。まず、インゲン豆とニンジンを千切りにして脇に置いておきます。

5 手順表示
自家製ビーフサンドイッチ
肉料理中国

自家製ビーフサンドイッチ

自家製ビーフサンドイッチのレシピ(写真と手順付き、 20ステップ)。小麦粉、水、イーストを混ぜて生地を作ります。暖かい場所で発酵させます。

20 手順表示
麻婆豆腐
卵・豆腐中国

麻婆豆腐

麻婆豆腐のレシピ(写真付き)、全8ステップ。豆腐を1角に切ります。

8 手順表示
インゲン豆のオムレツ
卵・豆腐中国

インゲン豆のオムレツ

インゲンと卵のオムレツの作り方:全部で5ステップ。インゲンの筋を取り除き、洗ってから細かく刻みます。

5 手順表示
キクラゲとヤムイモの炒め物
野菜・きのこ中国

キクラゲとヤムイモの炒め物

黒キクラゲとヤムイモの炒め物の作り方:全8ステップ。ヤムイモの皮をむいて洗い、ひし形にスライスして、酸化を防ぐために軽く塩を加えた水に浸します。

8 手順表示
醤油漬けのインゲン豆
ソース・保存食中国

醤油漬けのインゲン豆

インゲン豆の煮込みレシピ(写真付き、 18ステップ)。インゲン豆600と唐辛子3を用意します。

18 手順表示
豆腐の煮込みと高菜漬け
スープ中国

豆腐の煮込みと高菜漬け

からし菜と豆腐の煮込みのレシピを9ステップでご紹介します。まず、漬物からし菜を洗い、 4時間水に浸します。塩分が多いので、もう少し長く浸してくださ…

9 手順表示
シャキシャキのパセリ
その他のレシピ中国

シャキシャキのパセリ

パリッと爽やかなパセリのレシピ。全15ステップ。パセリの根を取り除き、洗います。

15 手順表示
鶏肉の角切り炒め
鶏・鴨料理中国

鶏肉の角切り炒め

鶏肉の角切りを醤油で炒めるレシピを、 9ステップでご紹介します。鶏むね肉を小さめの角切りにし、塩、料理酒、胡椒、片栗粉を加えてよく混ぜ、 10分間マ…

9 手順表示
豚バラ肉の卵煮込み
肉料理中国

豚バラ肉の卵煮込み

豚バラ肉の卵煮込み:写真付きのステップバイステップレシピ、全8ステップ。皮付きの豚バラ肉を小さな角切りにし、水でさっと茹でます。

8 手順表示