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おいしい料理は好奇心から。いつものお気に入りを作るのも、新しい味に挑戦するのも。

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蒸し白鳥の卵
卵・豆腐中国

蒸し白鳥の卵

蒸し白鳥の卵のレシピ(写真と手順付き、全12ステップ)。完成品の写真付き。

12 手順表示
タロイモケーキ
野菜・きのこ中国

タロイモケーキ

タロイモケーキのレシピ(写真付き、全18ステップ)。材料を準備します。

18 手順表示
山西シチュー
野菜・きのこ中国

山西シチュー

この山西風シチューのレシピには、 8手順と写真が掲載されています。もやしをさっと茹でておくと、後の工程が楽になります。

8 手順表示
セロリ、大根、椎茸
野菜・きのこ中国

セロリ、大根、椎茸

セロリ、大根、椎茸のレシピ。全8ステップ。刻んだパクチーとニンニクを用意します。

8 手順表示
卵入り餅の炒め物
パン・パンケーキ中国

卵入り餅の炒め物

卵入り餅の炒め物の作り方(写真付き、 12ステップ)。さあ、餅を召し上がれ!

12 手順表示
エビと冬瓜の炒め物
魚介料理中国

エビと冬瓜の炒め物

冬瓜とエビの炒め物の作り方(写真付き、 8ステップ)。解凍したエビを洗います。

8 手順表示
ニンニクと黒胡椒風味のエビ
魚介料理中国

ニンニクと黒胡椒風味のエビ

ニンニクと黒コショウ風味のエビのレシピ(写真付き、 8ステップ)。エビの頭を取り除き、キッチンバサミでエビの背中に沿って切り込みを入れ、背わたを取…

8 手順表示
青菜の炒め物
野菜・きのこ中国

青菜の炒め物

写真付きの野菜炒めレシピ、全8ステップ。洗って脇に置いておく。

8 手順表示
炒めビーフン
麺類中国

炒めビーフン

写真付きの焼きそばレシピ、全8ステップ。ニンニクの芽1本、卵1個(洗っておく)。

8 手順表示
豚肉とニンニクの芽入り餃子
餃子・包み料理中国

豚肉とニンニクの芽入り餃子

豚肉とニンニクの芽入り餃子の作り方( 14ステップ、図解付き)。小麦粉と水を混ぜて生地を作ります。最初は少し固いですが、 5分後にもう一度こねて、も…

14 手順表示
ひき肉と揚げ豆腐
肉料理中国

ひき肉と揚げ豆腐

豚ひき肉と揚げ豆腐の作り方を、全8ステップでご紹介します。玉ねぎの頭を5の長さに切り、玉ねぎの尾を刻み、生姜を薄切りにし、ニンニクを潰し、赤身の豚…

8 手順表示
無錫ダックロール 新鮮
鶏・鴨料理中国

無錫ダックロール 新鮮

無錫ダックロールのレシピ(写真と手順付き、全12ステップ)。豚ヒレ肉を水に浸してきれいにします。

12 手順表示
ナスとソース
野菜・きのこ中国

ナスとソース

ナスの煮込みソース添え: 8ステップ(写真付き)ナスを洗います。

8 手順表示
広東風野菜粥
ご飯・おかゆ中国

広東風野菜粥

広東風野菜粥のレシピ(写真と7手順付き)。米を洗い、適量の水を加えて粥を炊きます。土鍋を使う場合は、強火で10分、その後弱火で30分炊きます。圧力鍋…

7 手順表示