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おいしい料理は好奇心から。いつものお気に入りを作るのも、新しい味に挑戦するのも。

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自家製陝西両皮
麺類中国

自家製陝西両皮

写真付きの自家製陝西涼皮(冷皮麺)レシピ、全7ステップ。適量の小麦粉を用意し、塩小さじ1 2を加え、水を加えて箸で混ぜて塊を作り、生地をこねて20分間…

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豚肉の細切りと白菜の炒め物
肉料理中国

豚肉の細切りと白菜の炒め物

豚肉の切れ端入りキャベツ炒めの作り方:全8ステップ。まず、洗ったキャベツの茎と葉を分けます。次に、赤ピーマンとニンニクを刻みます。

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新鮮なニンニクで煮込んだ豚バラ肉
肉料理中国

新鮮なニンニクで煮込んだ豚バラ肉

新鮮なニンニクを使った豚バラ肉の煮込み: 5レシピ(写真付き) 1. 豚バラ肉の皮を取り除き、薄切りにします。 2. ニンニクの皮をむき、洗ってから、細か…

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セロリと湯葉
卵・豆腐中国

セロリと湯葉

セロリと湯葉のレシピ、全9ステップ。湯葉は事前に20分間水に浸けてから洗ってください。

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ラムネックリブの煮込み
肉料理中国

ラムネックリブの煮込み

ラムネックリブの煮込みレシピ(写真と15手順付き)。ラムネックリブを洗い、血抜きのために水に浸し、水気を切ります。

15 手順表示
豚肉とレタスの炒め物
肉料理中国

豚肉とレタスの炒め物

豚肉とレタスの炒め物の作り方(写真と7手順付き):レタスの皮をむいてスライスし、玉ねぎを少しスライスし、ニンニクをみじん切りにします。

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簡略版スリーカップリブ
肉料理中国

簡略版スリーカップリブ

7ステップでできる、スリーカップリブの簡単なレシピ。フライパンに油を熱し、ニンニクを香りが立つまで炒めます。

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サツマイモもち米団子
野菜・きのこ中国

サツマイモもち米団子

このさつまいもともち米団子のレシピは7ステップで構成されています。さつまいもをスライスして15分間蒸します。

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オイスターソースキャベツ
野菜・きのこ中国

オイスターソースキャベツ

オイスターソースキャベツのレシピ(写真付き、 9ステップ)。キャベツを手でちぎり、塩水に浸し、洗って置いておく。

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甘酢あんかけポーチドエッグ
卵・豆腐中国

甘酢あんかけポーチドエッグ

甘酢ポーチドエッグのレシピ(写真付き)、 10ステップ。フライパンに油を熱し、卵を入れる前に手でフライパンの温度を確認します。

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黒ごまキャンディー
その他のレシピ中国

黒ごまキャンディー

黒ごまキャンディーのレシピ(写真付き、全14ステップ)。必要な材料を準備します。

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豚バラ肉の煮込み(家庭風)
肉料理中国

豚バラ肉の煮込み(家庭風)

豚バラ肉の煮込み(家庭風)レシピ(写真付き、全5ステップ)。豚バラ肉を洗い、生姜をスライスし、温かいお湯を入れた鍋に入れます。お湯が沸騰したら、 …

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グリルリブ
肉料理中国

グリルリブ

写真付きのローストポークリブのレシピ、全8ステップ。豚スペアリブを塩水で洗い、マリネします。

8 手順表示
鶏の足の煮込み
鶏・鴨料理中国

鶏の足の煮込み

鶏の足の煮込みレシピ(写真付き、 7ステップ)。鶏の足の爪を切り、洗い、冷水で湯通しして血や不純物を取り除きます。

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黄色ナマズのトマトスープ
スープ中国

黄色ナマズのトマトスープ

ナマズとトマトのスープのレシピ、全7ステップ。魚をきれいに洗い、薄口醤油、料理酒、塩を少々加え、 20分間マリネして味をなじませます。

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トマトシュリンプ
魚介料理中国

トマトシュリンプ

トマトシュリンプレシピ(写真付き)、全10ステップ。エビの背わたを取り除き、エビのひげを切り落とします。

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蓮池炒め
野菜・きのこ中国

蓮池炒め

写真付きのレンコン炒めレシピ、全14ステップ。レンコンを薄切りにして水に浸します。

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