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おいしい料理は好奇心から。いつものお気に入りを作るのも、新しい味に挑戦するのも。

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1,263 レシピ野菜・きのこ
客家スナック、そろばん
野菜・きのこ中国

客家スナック、そろばん

客家スナック「そろばん玉」の作り方をステップごとに解説したガイド(写真付き)、全24ステップ。まず、皮をむいて洗った紫芋とタロイモをそれぞれ250 、…

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酢で炒めた細切りポテト
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酢で炒めた細切りポテト

酢で炒めた千切りポテトの作り方:全部で5ステップ。ボウルに水を入れ、ポテトシュレッダーを使ってポテトを直接ボウルの水の中に千切りにします。

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大根餅
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大根餅

大根餅のレシピ(写真付き、全8ステップ)。大根をすりおろし、塩を加えて混ぜます。10 10後、水分を絞り出します。

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ナスのソース
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ナスのソース

ナスソースのレシピ( 3ステップ):ナスをサイコロ状に切り、冷水に5分間浸し、水気を切ってから、中弱火でフライパンで炒めます(こうすることで油を吸…

3 手順表示
ニンジン入り焼きパン
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ニンジン入り焼きパン

ニンジン焼きまんじゅうのレシピ(写真付き)、全4ステップ。まず、生地をこねて休ませます。

4 手順表示
野菜ロール
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野菜ロール

写真付きの野菜ロールのレシピ、全15ステップ。チャイブを約225グラム洗い、脇に置いておく。

15 手順表示
細切りにしたピーマンとジャガイモ
野菜・きのこ中国

細切りにしたピーマンとジャガイモ

ここでは、ピーマンとジャガイモの炒め物の手順を3ステップでご紹介します。まず、ジャガイモとピーマンを細切りにします。ジャガイモの細切りは水で洗い…

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揚げナス
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揚げナス

写真付きの揚げナスレシピ、全12ステップ。新しく買ったナス3本。

12 手順表示
パンプキンボウル
野菜・きのこ中国

パンプキンボウル

パンプキンボウルのレシピ(写真付き、 7ステップ)。小さなカボチャを洗います。

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冷製白菜
野菜・きのこ中国

冷製白菜

ここでは、 10ステップで冷製白菜サラダを作る手順を説明します。まず、白菜をよく洗います。

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手でちぎったキャベツ
野菜・きのこ中国

手でちぎったキャベツ

ここでは、手でちぎったキャベツを作るための14ステップを順を追って説明します。まず、豚バラ肉を1枚用意し、よく洗います。

14 手順表示
冷製ナスの細切り
野菜・きのこ中国

冷製ナスの細切り

冷製ナスサラダの作り方を、全9ステップでご紹介します。まず、ナスのヘタを取り除き、よく洗います。

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ブランドタロイモ
野菜・きのこ中国

ブランドタロイモ

タロイモのソテー: 5ガイド(写真付き)新鮮なタロイモを1つ選びます。

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ロメインレタスの炒め物
野菜・きのこ中国

ロメインレタスの炒め物

写真付きのロメインレタスの炒め物レシピ、全8ステップ。まず、見た目の良いロメインレタスの茎を2本用意します。

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オイスターソース、椎茸、チンゲン菜
野菜・きのこ中国

オイスターソース、椎茸、チンゲン菜

この白菜と椎茸、オイスターソースのレシピは7ステップで構成されています。白菜を洗い、椎茸の軸を取り除き、洗って十字形に切ります。ネギと生姜をみじ…

7 手順表示
ブロッコリー
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ブロッコリー

ブロッコリーのレシピ(写真と13手順付き)。ブロッコリーを洗い、小房に切り分けます。塩水に10分間浸し、その後きれいに洗い流します。

13 手順表示
スラグ
野菜・きのこ中国

スラグ

セロリの茎を使った豆腐の作り方を、写真付きでステップ9解説します。まず、新鮮なセロリを購入し、葉を取り除き、よく洗います。

9 手順表示
有機カリフラワーのゆで物
野菜・きのこ中国

有機カリフラワーのゆで物

有機カリフラワーを茹でる3を写真付きでご紹介します。まず、カリフラワーをハサミで切り、洗います。次に、ネギ、ショウガ、ニンニクをみじん切りにしま…

3 手順表示