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おいしい料理は好奇心から。いつものお気に入りを作るのも、新しい味に挑戦するのも。

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1,263 レシピ野菜・きのこ
スパイシーキュウリ
野菜・きのこ中国

スパイシーキュウリ

スパイシーきゅうりレシピ(写真付き、 3ステップ):きゅうりを洗って切り分け、ボウルに入れ、少量の塩を加えて5~6時間漬け込みます。余分な水分を切り…

3 手順表示
スパイシーな細切りポテト
野菜・きのこ中国

スパイシーな細切りポテト

スパイシーな細切りポテトのレシピ(写真と9手順付き)。ジャガイモを準備し、細切りにして冷水に浸します。

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冷製エノキ茸サラダ
野菜・きのこ中国

冷製エノキ茸サラダ

冷製エノキ茸サラダの作り方をステップ3ご紹介します。エノキ茸を5分間湯通しし、冷水で洗い流します。

3 手順表示
細切りポテトの炒め物
野菜・きのこ中国

細切りポテトの炒め物

細切りポテトの炒め物:写真付きのステップバイステップガイド、全13ステップ。ジャガイモの皮をむき、洗います。

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ニンニクナス
野菜・きのこ中国

ニンニクナス

ニンニクナスレシピ( 10ステップ、図解付き)。ナスを洗って水気を切ります。

10 手順表示
もち米とレンコン
野菜・きのこ中国

もち米とレンコン

このもち米レンコンのレシピは11ステップです。レンコンは両端を密封する必要があります。まず、レンコンを洗い、皮をむき、上部を少し切り取って蓋にしま…

11 手順表示
甘酸っぱいジャガイモ
野菜・きのこ中国

甘酸っぱいジャガイモ

甘酢ポテトのレシピ(写真付き)、全5ステップ。材料:ジャガイモをスライスする。ネギと生姜を千切りにする。

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カリカリかぼちゃの細切り
野菜・きのこ中国

カリカリかぼちゃの細切り

カリカリかぼちゃの細切りレシピ(写真付き、 11ステップ)。かぼちゃの種と皮を取り除き、指くらいの太さの均一な細切りにします。細切りにしたかぼちゃ…

11 手順表示
もやしとニラの炒め物
野菜・きのこ中国

もやしとニラの炒め物

ここでは、写真付きで、もやしとニラの炒め物の作り方をステップ4解説します。ニラを洗って、切り分けます。もやしを洗って、さっと湯通しします。

4 手順表示
サツマイモの千切り
野菜・きのこ中国

サツマイモの千切り

この千切りサツマイモのレシピには、 13手順と写真が掲載されています。まずは、完成品の写真をご覧ください。

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パンロン風ナス
野菜・きのこ中国

パンロン風ナス

パンロンソースのナスレシピ(写真と9手順付き)。ナスを洗い、飾り切りにします。まず、 90 °の角度でまっすぐ切り、次にひっくり返して45 °の角度で斜め…

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冷たい大根サラダ
野菜・きのこ中国

冷たい大根サラダ

冷製大根サラダの作り方( 10ステップ、写真付き)。出来上がった大根サラダは美味しそうに見えます。

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乾煎りしたインゲン豆
野菜・きのこ中国

乾煎りしたインゲン豆

炒めインゲンの作り方を、全6ステップでステップごとに解説します。インゲンを洗い、両端の筋を取り除き、 5 6さに切ります。ニンニクと赤唐辛子をみじん…

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刻んだ唐辛子とセロリの葉
野菜・きのこ中国

刻んだ唐辛子とセロリの葉

刻み唐辛子入りセロリの葉の作り方(図解付き、 4ステップ)。材料:新鮮なセロリの葉(洗ったもの)、タンタン郡産の刻み唐辛子。計量器具:鉄製のスプー…

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