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おいしい料理は好奇心から。いつものお気に入りを作るのも、新しい味に挑戦するのも。

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519 レシピ鶏・鴨料理
ポテトチキンナゲット
鶏・鴨料理中国

ポテトチキンナゲット

このチキンとポテトのナゲットのレシピは12ステップで構成され、イラスト付きです。まず、主な材料を準備します。ジャガイモと鶏肉を小さく均一な大きさに…

12 手順表示
王毛雪
鶏・鴨料理中国

王毛雪

写真付きのマオシュエワン(辛い血豆腐)のレシピ、全10ステップ。塩漬けハムをスライスし、ネギ、ニンニク、パクチーを用意します。

10 手順表示
鶏肉ときゅうりとレタスの煮込み
鶏・鴨料理中国

鶏肉ときゅうりとレタスの煮込み

鶏肉ときゅうりとレタスの煮込み:写真付きのステップ11ステップレシピ。鶏肉を洗って一口大に切ります。付け合わせを好みの大きさに切ります。生姜とニン…

11 手順表示
オルレアン風ローストチキンウィング
鶏・鴨料理中国

オルレアン風ローストチキンウィング

オルレアン風ローストチキンウィングのレシピ(写真付き、 4ステップ)。鶏の手羽を水で洗い、マリネ液が染み込みやすいように、それぞれの手羽の裏側に数…

4 手順表示
セロリと鶏ハツの炒め物
鶏・鴨料理中国

セロリと鶏ハツの炒め物

セロリと鶏のハツの炒め物の手順3写真付きでご紹介します。セロリを半分に切り、少量の塩を加えてよく混ぜ、よく洗います。鶏のハツは沸騰したお湯でさっ…

3 手順表示
オーリンズチキンウィング
鶏・鴨料理中国

オーリンズチキンウィング

オルレアン風チキンウィングの作り方を3ステップでご紹介します。まず、鶏の手羽とドラムスティックをよく洗い、フォークで数カ所穴を開けます。次に、オ…

3 手順表示
オルレアン風ローストチキンウィング
鶏・鴨料理中国

オルレアン風ローストチキンウィング

オルレアン風ローストチキンウィングのレシピ。全6ステップ。鶏の手羽の両側に切り込みを入れ、沸騰したお湯でさっと茹で、取り出してペーパータオルで水…

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土鍋蒸し鶏
鶏・鴨料理中国

土鍋蒸し鶏

土鍋で蒸す鶏肉: 7レシピ(写真付き)。ハムをさいの目に切り、ネギを小口切りにし、生姜を砕きます。

7 手順表示
コーラチキンウィング
鶏・鴨料理中国

コーラチキンウィング

コーラチキンウィングのレシピ(写真と11手順付き)。鶏の手羽を半分に切り、よく洗います。

11 手順表示
鶏肉とキクラゲの炒め物
鶏・鴨料理中国

鶏肉とキクラゲの炒め物

この鶏肉とキクラゲの炒め物のレシピは8ステップで構成されています。まず、キクラゲを冷水に浸して柔らかくし、洗って小さく切り分けます。フライパンで…

8 手順表示
照り焼きチキン
鶏・鴨料理中国

照り焼きチキン

照り焼きチキンレシピ(写真付き)、全6ステップ。鶏もも肉の骨を取り除き、ネギ、生姜、五香粉、塩、ごま油、蜂蜜で少なくとも2時間マリネします。

6 手順表示
鶏の足の酢漬け
鶏・鴨料理中国

鶏の足の酢漬け

鶏の足の酢漬けレシピ(写真付き、 7ステップ)。鶏の足を水に30分浸し、爪を取り除きます。

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スパイシーチキンブレスト
鶏・鴨料理中国

スパイシーチキンブレスト

風味豊かな鶏むね肉サラダの作り方を12ステップでご紹介します。鶏むね肉を洗い、冷水を入れた鍋に入れ、エシャロット、生姜のスライス、料理酒を加えて強…

12 手順表示
鶏もも肉の栗煮込み
鶏・鴨料理中国

鶏もも肉の栗煮込み

鶏もも肉と栗の煮込み:写真付きの8レシピ。材料:栗、鶏もも肉、八角、シナモン、生姜、ニンニク、ネギ、刻み青ネギ。

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ビッグプレートチキン
鶏・鴨料理中国

ビッグプレートチキン

ダパンジ(大皿チキン)の作り方を8ステップで解説します。鶏肉を切り分け、1時間水に浸し、 1 2水を替えます。鍋に水を沸騰させ、鶏肉を湯通しして血を取…

8 手順表示
三杯鶏
鶏・鴨料理中国

三杯鶏

3カップチキンのレシピ(写真付き): 3ステップ。鶏もも肉を洗い、骨を取り除き、ネギ、生姜、ニンニク、料理酒でマリネし、黄金色になるまで揚げます。

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