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おいしい料理は好奇心から。いつものお気に入りを作るのも、新しい味に挑戦するのも。

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519 レシピ鶏・鴨料理
ハトのスライス
鶏・鴨料理中国

ハトのスライス

この鳩肉の煮込みレシピは3ステップで構成されています。まず、鳩肉全体を中くらいの大きさにスライスします。鳩の骨を細かく刻みます。赤と黄色のピーマ…

3 手順表示
カレーポテトチキン
鶏・鴨料理中国

カレーポテトチキン

鶏肉とジャガイモのカレーレシピ(写真と10ステップ付き)。鶏肉を洗って一口大に切ります。塩、薄口醤油、紹興酒、油で15分間マリネします。最後に片栗粉…

10 手順表示
鴨肉の炒め物
鶏・鴨料理中国

鴨肉の炒め物

写真付きの鴨肉の炒め物レシピ、全14ステップ。鴨肉をきれいに洗い、小さく切ります。ピーマンと玉ねぎをざく切りにします。生姜とニンニクを潰してから細…

14 手順表示
ビールで焼いたガチョウ
鶏・鴨料理中国

ビールで焼いたガチョウ

ビールで煮込んだガチョウのレシピ(写真付き)、全4ステップ。新鮮なガチョウをさっと湯通しし、料理酒、生姜、ネギ、八角、ローリエ、乾燥赤唐辛子を加…

4 手順表示
とろけるチキンカツ
鶏・鴨料理中国

とろけるチキンカツ

とろける鶏むね肉カツの作り方を4ステップで解説します。まず、鶏むね肉を水平に半分に切りますが、完全に切り離さないでください。次に、肉たたきか包丁…

4 手順表示
栄養満点のシュウマイ
鶏・鴨料理中国

栄養満点のシュウマイ

栄養満点のシュウマイのレシピ(写真と5手順付き)。野菜を小さく切り、オリーブオイルでさっと炒めます。

5 手順表示