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おいしい料理は好奇心から。いつものお気に入りを作るのも、新しい味に挑戦するのも。

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519 レシピ鶏・鴨料理
サウスミルクウィングス
鶏・鴨料理中国

サウスミルクウィングス

発酵豆腐を使った鶏手羽の煮込みの作り方(全9ステップ)。鶏手羽を準備し、よく洗い、骨に沿って縦に切ります。

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鴨の腸の煮込み
鶏・鴨料理中国

鴨の腸の煮込み

鴨の腸の煮込みレシピ、全8ステップ。必要な材料と調味料を準備します。

8 手順表示
鴨の足の煮込み
鶏・鴨料理中国

鴨の足の煮込み

写真付きの鴨の足の煮込みレシピ、全7ステップ。鴨の足を水で茹でた後、水気を切ります。

7 手順表示
冷製細切りチキン
鶏・鴨料理中国

冷製細切りチキン

冷製チキンサラダの作り方を、全8ステップでご紹介します。鶏むね肉を洗い、鍋で20分間、火が通るまで茹でます。写真のように冷ましてください。

8 手順表示
宮保鶏丁
鶏・鴨料理中国

宮保鶏丁

宮保鶏丁のレシピ(写真付き)、全13ステップ。鶏むね肉をよく洗います。

13 手順表示
北京風酢豚
鶏・鴨料理中国

北京風酢豚

この北京風酢豚のレシピは11ステップです。まず、鶏むね肉を解凍します。

11 手順表示
#瀋陽#鶏手羽の煮込み
鶏・鴨料理中国

#瀋陽#鶏手羽の煮込み

#瀋陽# 鶏手羽の煮込みレシピ(写真と9手順付き)。鶏手羽をよく洗い、水気を切ります。

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鳩の丸焼き
鶏・鴨料理中国

鳩の丸焼き

写真付きのロースト鳩のレシピ、全13ステップ。鳩をよく洗い、水気を切ります。

13 手順表示
スパイシーチキンキューブ
鶏・鴨料理中国

スパイシーチキンキューブ

スパイシーチキンキューブのレシピ(写真付き、 12ステップ)。鶏むね肉は事前に解凍しておいてください。

12 手順表示
ローストチキンウィング
鶏・鴨料理中国

ローストチキンウィング

鶏の手羽先を焼く手順を、全部で8ステップで解説します。鶏の手羽先を洗い、水気を切り、爪楊枝で数カ所穴を開けます。

8 手順表示
鶏砂肝の炒め物
鶏・鴨料理中国

鶏砂肝の炒め物

鶏砂肝の炒め物レシピ(写真付き、全9ステップ)。まず、鶏砂肝を洗います。塩とコーンスターチをしばらく揉み込み、その後、きれいな水でよくすすいで、…

9 手順表示
発酵黒豆入り蒸し鶏手羽
鶏・鴨料理中国

発酵黒豆入り蒸し鶏手羽

発酵黒豆入り蒸し鶏手羽:手順8レシピ(写真付き)鶏手羽を2~3切れに切り、約20分間水に浸して血を取り除きます。すすいで水気を切ります。

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弾けるチキンカツ
鶏・鴨料理中国

弾けるチキンカツ

ジューシーなチキンカツの作り方(写真付き、 7ステップ)。まず、鶏むね肉を準備します。

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チキンポップコーン
鶏・鴨料理中国

チキンポップコーン

写真付きのチキンポップコーンのレシピ、全5ステップ。鶏むね肉を一口大に切り、ネギ、生姜、料理酒、塩、マリネ液の材料、コショウを加えて20分間マリネ…

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