レタス、ニンジン、塩漬け豚スペアリブのスープ

作り方

1. 01

   手順 1

   材料は写真の通りです

   

2. 02

   手順 2

   塩漬けにした豚スペアリブを洗い、冷水を入れた鍋でさっと湯通しする。

   

3. 03

   手順 3

   生姜とネギを洗って潰す。

   

4. 04

   手順 4

   レタスの皮をむき、巻き切りで一口大に切ります。

   

5. 05

   手順 5

   ニンジンは皮をむいてさいの目に切る。

   

6. 06

   手順 6

   レタスとニンジンを水に浸す

   

7. 07

   手順 7

   豚スペアリブを湯通しし、お湯が沸騰するまで加熱する。

   

8. 08

   手順 8

   ドレイン

   

9. 09

   手順 9

   塩漬け豚スペアリブ、ネギ、生姜を土鍋に入れる。

   

10. 10

    手順 10

    適量の水を注ぎ入れ、強火で沸騰させた後、弱火にして1時間煮込む。

    

11. 11

    手順 11

    次に、レタスとニンジンの角切りを加えます。

    

12. 12

    手順 12

    30分間弱火で煮込む

    

13. 13

    手順 13

    レタスとニンジンの塊は、調理が終われば出来上がりです。

    

14. 14

    手順 14

    火から下ろしてボウルに盛り付ける