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豚肉と大根のスープ
スープ中国

豚肉と大根のスープ

豚肉と大根のスープの作り方を3ステップで解説します。まず、少量の生姜をすりおろし、洗ったネギと少量の水でこすり合わせて、生姜ネギ水を作ります。残…

3 手順表示
牛バラ肉の煮込みとジャガイモ添え
スープ中国

牛バラ肉の煮込みとジャガイモ添え

牛バラ肉の煮込みとジャガイモ: 15レシピ(写真付き)。牛バラ肉を洗い、2cm角に切り、冷水を入れた鍋に入れ、沸騰させてアクを取り除き、すすいで脇に置…

15 手順表示
ひき肉麺
麺類中国

ひき肉麺

ひき肉麺の作り方(写真と15手順付き)。ひき肉を挽きます。

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豚バラ肉の煮込みとジャガイモ
肉料理中国

豚バラ肉の煮込みとジャガイモ

豚バラ肉とジャガイモの煮込み:写真付きの6ステップからなる手順ごとのレシピ。ジャガイモを小さな角切りにし、唐辛子とピーマンを薄切りにし、豚バラ肉…

6 手順表示
うなぎの煮込み
魚介料理中国

うなぎの煮込み

写真付きのうなぎの煮込みレシピ、全6ステップ。ネギ、生姜、ニンニクをみじん切りにする。赤ピーマンを薄切りにし、緑ピーマンをくし切りにする。玉ねぎ…

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豚肉の二度煮と干し豆腐
肉料理中国

豚肉の二度煮と干し豆腐

豚肉と干し豆腐の二度煮込みレシピ、全7ステップ。材料:干し豆腐4個、豚バラ肉1切れ、ピーマン(緑) 2 、ピーマン(赤) 1 、玉ねぎ半分、刻みネギ、生…

7 手順表示
ナズナの餃子
餃子・包み料理中国

ナズナの餃子

ナズナのベジタリアン餃子レシピ(写真付き、 15ステップ)。ナズナをきれいに洗い、準備します。

15 手順表示
オーリンズチキンウィング
鶏・鴨料理中国

オーリンズチキンウィング

オルレアン風チキンウィングの作り方を3ステップでご紹介します。まず、鶏の手羽とドラムスティックをよく洗い、フォークで数カ所穴を開けます。次に、オ…

3 手順表示
黒糖とナツメの花形蒸しパン
パン・パンケーキ中国

黒糖とナツメの花形蒸しパン

黒糖とナツメの花形蒸しパンのレシピ(写真と6手順付き)。小麦粉1000に黒糖とぬるま湯を加え、ベーキングパウダー15とイースト10を加えます。

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セロリと豚の腸の炒め物
肉料理中国

セロリと豚の腸の炒め物

セロリと豚の腸の炒め物レシピ(写真と6手順付き)。下処理の際は、塩と酢を混ぜてこすり洗いすると、素早く効果的に汚れが落ちます。その後、裏返して脂…

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自家製ソーセージ
肉料理中国

自家製ソーセージ

写真と手順付きの自家製ソーセージのレシピ。全24ステップ。完成品の写真付き。

24 手順表示
魚風味の細切り豚肉
肉料理中国

魚風味の細切り豚肉

写真と手順付きで魚香肉糕(魚香肉糕豚肉)を作る方法13ステップ)。赤身の豚肉を細切りにします。

13 手順表示
小魚と豆腐の煮込み
スープ中国

小魚と豆腐の煮込み

この豆腐入り小魚の煮込みレシピは5ステップで構成されています。小魚をきれいに洗い、内臓を取り除きます。四川山椒粉と適量の塩で1時間マリネします。そ…

5 手順表示
魚風味のエリンギ
野菜・きのこ中国

魚風味のエリンギ

魚風味のエリンギのレシピ(写真付き)、全7ステップ。材料を準備します。

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スズキの煮込み
魚介料理中国

スズキの煮込み

写真付きのスズキの煮込みレシピ、全5ステップ。スズキに切り込みを入れ、緑と赤のピーマンをさいの目に切ります。スターアニスを加えます。ニンニクとシ…

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