Maiale brasato con germogli di bambù essiccati
Pancetta di maiale brasata con germogli di bambù secchi: 7 (con foto). Per prima cosa, sbollentate la pancetta e tagliatela a pezzi. Non è necessario che sia completamente cotta; lo scopo principale è rimuovere lo strato esterno di grasso.
Preparazione
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Passaggio 1
Per prima cosa, sbollentate la pancetta di maiale e tagliatela a pezzi. Non è necessario che sia completamente cotta; lo scopo principale è quello di eliminare lo strato esterno di grasso.
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Passaggio 2
Preparare gli ingredienti.
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Passaggio 3
Scaldate l'olio freddo in padella, poi aggiungete la pancetta di maiale e fatela rosolare.
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Passaggio 4
Rosolate a fuoco basso per un po' per far sciogliere il grasso; altrimenti, risulterà troppo unto.
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Passaggio 5
Quindi aggiungete i condimenti e soffriggete fino a quando non saranno profumati, versate l'acqua calda, aggiungete la salsa di soia chiara e quella scura per dare colore, poi aggiungete i germogli di bambù secchi, e io ho aggiunto anche una lattina di birra, e portate a ebollizione a fuoco vivo.
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Passaggio 6
Trasferite quindi il tutto in una pentola di terracotta e fate sobbollire a fuoco basso 60 40 .
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Passaggio 7
Infine, fate ridurre la salsa a fuoco vivo, poi è pronta da servire. Non ha un aspetto delizioso?
Nutrizione
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