Involtini di pasta di riso fatti in casa

Preparazione

1. 01

   Passaggio 1

   Mescolate i rotolini di vermicelli di riso con acqua e un pizzico di sale fino a ottenere una pastella.

   

2. 02

   Passaggio 2

   Spennella uno strato d'olio sul piatto.

   

3. 03

   Passaggio 3

   Versate due cucchiai di pasta in un piatto, cospargete con cipollotti tritati e, per un sapore ancora più intenso, potete aggiungere anche uova o carne macinata (questa è l'unica opzione possibile perché non avevo uova in casa).

   

4. 04

   Passaggio 4

   Mettetelo in una pentola di acqua bollente, coprite e cuocete a vapore per due minuti.

   

5. 05

   Passaggio 5

   Una volta cotti al vapore, toglieteli dal cestello e lasciateli raffreddare leggermente, quindi passate una spatola lungo il bordo del cestello.

   

6. 06

   Passaggio 6

   Staccate delicatamente il rotolo di pasta di riso da un lato e disponetelo su un piatto.

   

7. 07

   Passaggio 7

   Condisci con un filo d'olio di sesamo e salsa di soia ed è pronto da mangiare!