[Celebrazione della Festa delle Lanterne il quindicesimo giorno del primo mese lunare] Tilapia al vapore in stile casalingo

Preparazione

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   Passaggio 1

   Preparare i materiali

   

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   Passaggio 2

   Pulisci la tilapia rimuovendo le interiora e le squame, quindi sciacquala accuratamente con acqua. Pratica diversi tagli su entrambi i lati del pesce per favorirne l'assorbimento degli aromi. Cospargila uniformemente di sale e lasciala marinare 10 minuti.

   

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   Passaggio 3

   Tagliare lo zenzero a fette, l'aglio a fette, tagliare la parte bianca dei cipollotti a pezzi di 2,5 cm, tritare la parte verde dei cipollotti separandone le cimette e tagliare il coriandolo a pezzi di 2,5 cm.

   

4. 04

   Passaggio 4

   Preparate un piatto per cuocere il pesce al vapore e disponete sul fondo metà dei cipollotti, dello zenzero e dell'aglio.

   

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   Passaggio 5

   Quindi adagiatevi sopra il pesce marinato.

   

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   Passaggio 6

   Quindi disponete la restante metà dei cipollotti, dello zenzero e dell'aglio sopra il pesce.

   

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   Passaggio 7

   Fai bollire l'acqua in una pentola, poi metti la pentola in una vaporiera.

   

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   Passaggio 8

   Cuocere a vapore a fuoco vivo per 10 minuti

   

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   Passaggio 9

   Togliete i cipollotti, lo zenzero e l'aglio dalla vaporiera e scartate il brodo del pesce cotto al vapore. Questo passaggio è fondamentale e imprescindibile, poiché l'odore di pesce è concentrato in questo brodo. Infine, condite con la salsa di soia per pesce al vapore.

   

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    Passaggio 10

    In una pentola a parte, scaldare l'olio da cucina finché non inizia a fumare.

    

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    Passaggio 11

    Poi versatelo sul pesce.

    

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    Passaggio 12

    Infine, cospargete con cipollotti verdi e coriandolo tritati.

    

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    Passaggio 13

    Immagine del prodotto finito