Soupe de canard et de luffa
Voici un guide étape par étape pour préparer une soupe de canard au luffa, en 8 étapes au total. Commencez par laver le canard et coupez-le en morceaux.
Préparation
- 01
Étape 1
Lavez le canard et découpez-le en morceaux.
- 02
Étape 2
Versez de l'eau dans une casserole et portez-la à ébullition. Plongez-y le canard et laissez-le blanchir pendant cinq minutes, puis retirez-le. Rincez-le une fois à l'eau froide courante.
- 03
Étape 3
Coupez le gingembre en tranches et lavez-le. Lavez les oignons verts et nouez-les.
- 04
Étape 4
Mettez l'eau, le canard, les oignons verts, le gingembre et le vin de cuisine dans une casserole. Portez à ébullition à feu vif, puis réduisez le feu et laissez mijoter jusqu'à ce que la chair du canard soit tendre.
- 05
Étape 5
Épluchez le luffa, lavez-le et coupez-le en morceaux épais. Réservez.
- 06
Étape 6
Retirez les oignons verts et le gingembre une fois que la chair du canard est tendre.
- 07
Étape 7
Ajoutez le luffa et laissez mijoter jusqu'à ce qu'il soit cuit.
- 08
Étape 8
Ajoutez la quantité appropriée de sel et de bouillon de poulet, et la délicieuse soupe de canard est prête.
Nutrition
Les valeurs nutritionnelles de cette recette n’ont pas encore été calculées.