Lif kabağı ve ördek çorbası
İşte toplam 8 adımdan oluşan, lif kabağı ve ördek çorbası yapımına dair adım adım bir rehber. İlk olarak, ördeği yıkayın ve parçalara ayırın.
Hazırlanışı
- 01
Adım 1
Ördeği yıkayıp parçalara ayırın.
- 02
Adım 2
Bir tencereye su koyun ve kaynatın. Ördeği içine koyun ve beş dakika haşlayın, sonra çıkarın. Akan soğuk suyla bir kez durulayın.
- 03
Adım 3
Zencefili dilimleyip yıkayın. Yeşil soğanları yıkayıp düğümleyin.
- 04
Adım 4
Bir tencereye su, ördek eti, taze soğan, zencefil ve yemeklik şarap koyun. Yüksek ateşte kaynatın, ardından kısık ateşte ördek eti yumuşayana kadar pişirin.
- 05
Adım 5
Lif kabağını soyun, yıkayın ve kalın parçalar halinde kesin. Bir kenara koyun.
- 06
Adım 6
Ördek eti yumuşadıktan sonra yeşil soğanları ve zencefili çıkarın.
- 07
Adım 7
Lif kabağını ekleyin ve lif kabağı pişene kadar kısık ateşte pişirmeye devam edin.
- 08
Adım 8
Uygun miktarda tuz ve tavuk bulyonu ekleyin, işte lezzetli ördek çorbası hazır.
Besin değerleri
Bu tarifin besin değerleri henüz hesaplanmadı.