Chou nouveau-né en soupe
Voici une recette en 3 étapes pour préparer du bok choy braisé au bouillon. Lavez et égouttez le bok choy, puis coupez-le en 5 . Placez les lanières dans l'eau et portez à ébullition à feu vif. Laissez mijoter 3 minutes pour attendrir le bok choy. Égouttez-le et disposez-le dans une assiette.
Préparation
- 01
Étape 1
Lavez et égouttez le bok choy miniature, puis coupez-le en fines lamelles. Faites-le bouillir à feu vif pendant 3 5 pour l'attendrir. Égouttez-le et disposez-le sur une assiette.
- 02
Étape 2
Épaississez la sauce avec de la fécule de maïs. Faites chauffer l'huile dans un wok, faites revenir les oignons verts et le gingembre jusqu'à ce qu'ils soient parfumés, puis ajoutez les champignons shiitake et les champignons noirs et faites-les sauter. Versez la sauce épaississante, le bouillon de poulet et les autres assaisonnements, et portez à ébullition. Retirez du feu une fois que la sauce a bien épaissi.
- 03
Étape 3
Versez la sauce épaissie sur les mini bok choy. C'est prêt !
Nutrition
Les valeurs nutritionnelles de cette recette n’ont pas encore été calculées.