Bolitas de arroz con dátiles rojos

Preparación

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   Paso 1

   Aquí tenéis una foto del producto terminado.

   

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   Paso 2

   Agrega todos los ingredientes, el relleno que prefieras.

   

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   Paso 3

   Dejar el arroz glutinoso en remojo en agua durante un día y una noche hace que las albóndigas de arroz queden pegajosas, masticables y deliciosas.

   

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   Paso 4

   Hierve las hojas de bambú en agua hirviendo durante 10 minutos, luego enjuágalas con agua limpia y escúrrelas.

   

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   Paso 5

   Cruza las hojas de bambú y enróllalas, luego agrega tus rellenos favoritos. Yo preparé rellenos de frijol rojo, azufaifo y pasta de frijol rojo.

   

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   Paso 6

   Asegúrate de presionarlo firmemente al envolver el arroz para que no se salga.

   

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   Paso 7

   Envuélvelo y átalo bien fuerte con una cuerda.

   

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   Paso 8

   Añade abundante agua a una olla, introduce las albóndigas de arroz, llévala a ebullición a fuego alto, luego reduce el fuego a medio-bajo y cocina a fuego lento durante una hora y media (coloca un plato encima para sujetar las albóndigas y evitar que el arroz se salga).

   

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   Paso 9

   Una vez cocidos, retírelos del agua y enjuáguelos con agua fría; ¡ya tiene listo un delicioso zongzi!

   

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    Paso 10

    Soy la mamá de Xin, una amante de la comida. ¡Hablemos en Xiangha!