Reisklöße mit roten Datteln

Zubereitung

1. 01

   Schritt 1

   Hier ist ein Bild des fertigen Produkts.

   

2. 02

   Schritt 2

   Gib alle Zutaten hinein, die Füllung kannst du nach Belieben wählen.

   

3. 03

   Schritt 3

   Wenn man Klebreis einen Tag und eine Nacht in Wasser einweicht, werden die Reisklöße klebrig, zäh und köstlich.

   

4. 04

   Schritt 4

   Die Bambusblätter 10 Minuten in kochendem Wasser garen, anschließend mit klarem Wasser abspülen und abtropfen lassen.

   

5. 05

   Schritt 5

   Die Bambusblätter überkreuzen und aufrollen, dann die Lieblingsfüllung hinzufügen. Ich habe Füllungen aus roten Bohnen, Jujuben und roter Bohnenpaste zubereitet.

   

6. 06

   Schritt 6

   Drücken Sie den Reis beim Einwickeln fest an, damit er nicht ausläuft.

   

7. 07

   Schritt 7

   Wickeln Sie es ein und binden Sie es fest mit einer Schnur zu.

   

8. 08

   Schritt 8

   Geben Sie reichlich Wasser in einen Topf, legen Sie die Reisklöße hinein, bringen Sie das Wasser bei starker Hitze zum Kochen, reduzieren Sie dann die Hitze auf mittlere bis niedrige Stufe und lassen Sie es eineinhalb Stunden köcheln (legen Sie einen Teller darauf, um die Klöße zu fixieren und zu verhindern, dass der Reis ausläuft).

   

9. 09

   Schritt 9

   Nach dem Kochen aus dem Wasser nehmen und mit kaltem Wasser abspülen; fertig ist ein köstliches Zongzi.

   

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    Schritt 10

    Ich bin Xins Mutter, eine Feinschmeckerin. Lass uns auf Xiangha chatten!