Kırmızı Hurmalı Pirinç Köftesi

Hazırlanışı

1. 01

   Adım 1

   İşte bitmiş ürünün resmi.

   

2. 02

   Adım 2

   Dilediğiniz iç harcı ve tüm malzemeleri içine koyun.

   

3. 03

   Adım 3

   Yapışkan pirinci bir gün bir gece suda bekletmek, pirinç köftelerinin yapışkan, çiğnenebilir ve lezzetli olmasını sağlar.

   

4. 04

   Adım 4

   Bambu yapraklarını 10 dakika kaynar suda haşlayın, ardından temiz suyla durulayın ve süzün.

   

5. 05

   Adım 5

   Bambu yapraklarını çaprazlayın ve rulo şeklinde sarın, ardından en sevdiğiniz iç malzemeleri ekleyin. Ben kırmızı fasulye, hünnap ve kırmızı fasulye ezmesi iç malzemeleri kullandım.

   

6. 06

   Adım 6

   Pirinci sararken sızmaması için iyice bastırdığınızdan emin olun.

   

7. 07

   Adım 7

   Onu sarın ve iple sıkıca bağlayın.

   

8. 08

   Adım 8

   Bir tencereye bol su ekleyin, pirinç köftelerini içine koyun, yüksek ateşte kaynatın, ardından ateşi orta-kısık seviyeye indirin ve bir buçuk saat kısık ateşte pişirin (köfteleri sabitlemek ve pirincin dışarı sızmasını önlemek için üzerine bir tabak koyun).

   

9. 09

   Adım 9

   Piştikten sonra sudan çıkarın ve soğuk suyla durulayın; lezzetli zongzi hazır.

   

10. 10

    Adım 10

    Ben Xin'in annesiyim, yemek yemeyi çok severim. Xiangha'da sohbet edelim!