Brócoli al ajillo

Preparación

1. 01

   Paso 1

   Corta el brócoli en trozos pequeños y déjalos en remojo en agua con sal durante un rato.

   

2. 02

   Paso 2

   Pica finamente el jengibre y el ajo y resérvalos. Cuanto más finos, mejor.

   

3. 03

   Paso 3

   Hierve agua en una olla y, una vez que hierva, agrega el brócoli lavado, blanquéalo brevemente y luego retíralo y resérvalo.

   

4. 04

   Paso 4

   Calienta el aceite en una sartén, añade el brócoli y sofríelo durante dos minutos.

   

5. 05

   Paso 5

   Calienta un poco de agua a fuego lento, luego agrega el jengibre y el ajo y sofríe.

   

6. 06

   Paso 6

   Mezclar la fécula con medio tazón de agua hasta obtener una mezcla homogénea.

   

7. 07

   Paso 7

   Vierta la maicena en la olla, agregue sal, caldo de pollo en polvo y unas gotas de salsa de soja, y cocine a fuego lento hasta que la salsa espese.

   

8. 08

   Paso 8

   Finalmente, retírelo de la sartén y sírvalo en un plato.