Knoblauchbrokkoli
Rezept für Knoblauchbrokkoli (mit Bildern, 8 Schritte). Den Brokkoli in kleine Röschen teilen und einige Zeit in Salzwasser einweichen.
Zubereitung
- 01
Schritt 1
Den Brokkoli in kleine Stücke schneiden und eine Weile in Salzwasser einweichen.
- 02
Schritt 2
Ingwer und Knoblauch fein hacken und beiseitestellen. Je feiner, desto besser.
- 03
Schritt 3
Wasser in einem Topf zum Kochen bringen, dann den gewaschenen Brokkoli hineingeben, kurz blanchieren, herausnehmen und beiseite stellen.
- 04
Schritt 4
Öl in einer Pfanne erhitzen, Brokkoli hinzufügen und zwei Minuten anbraten.
- 05
Schritt 5
Eine kleine Menge Wasser bei schwacher Hitze erwärmen, dann Ingwer und Knoblauch hinzufügen und unter Rühren anbraten.
- 06
Schritt 6
Stärke mit etwas Wasser (etwa einer halben Schüssel) glatt rühren.
- 07
Schritt 7
Die Maisstärke in den Topf geben, Salz, Hühnerbrühe und ein paar Tropfen Sojasauce hinzufügen und bei schwacher Hitze köcheln lassen, bis die Sauce eindickt.
- 08
Schritt 8
Zum Schluss aus der Pfanne nehmen und auf einen Teller geben.
Nährwerte
Die Nährwerte für dieses Rezept wurden noch nicht berechnet.