Sopa de costillas de cerdo, maíz y ñame

Preparación

1. 01

   Paso 1

   Preparación: Cantidad adecuada de cebolletas y jengibre.

   

2. 02

   Paso 2

   Corta las costillas en trozos y lávalas varias veces con agua limpia.

   

3. 03

   Paso 3

   Ponlo en una olla con agua fría (añade abundante agua).

   

4. 04

   Paso 4

   Escaldar las impurezas

   

5. 05

   Paso 5

   aceite caliente

   

6. 06

   Paso 6

   Sofríe las cebolletas y el jengibre hasta que desprendan su aroma.

   

7. 07

   Paso 7

   Añade agua caliente (más agua de lo habitual), lleva a ebullición a fuego alto y cocina 30 minutos.

   

8. 08

   Paso 8

   Añade cebolletas, jengibre y anís estrellado.

   

9. 09

   Paso 9

   Pela el boniato, lava la zanahoria y lava los champiñones, quitándoles las raíces.

   

10. 10

    Paso 10

    Haz unos cortes en los champiñones, escaldalos en agua caliente, retíralos, enjuágalos con agua limpia y exprime el exceso de agua.

    

11. 11

    Paso 11

    Corta el ñame en trozos.

    

12. 12

    Paso 12

    Corta las zanahorias en trozos.

    

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    Paso 13

    Maíz cocido cortado en trozos

    

14. 14

    Paso 14

    Añade los champiñones a la sopa de costillas de cerdo y cocina durante 5 minutos, luego añade un poco de agua caliente.

    

15. 15

    Paso 15

    Añade el boniato y la zanahoria y cocina durante 10 minutos.

    

16. 16

    Paso 16

    Agregue el maíz y cocine durante 10 minutos. Agregue un poco de agua caliente, deje que hierva, agregue sal y MSG, cocine durante 5 minutos, luego apague el fuego y deje que hierva a fuego lento durante 5 minutos 10

    

17. 17

    Paso 17

    Cocido