Gemüse- und Eierpfannkuchen

Zubereitung

1. 01

   Schritt 1

   Zutaten: 3 Eier und 3 Pfannkuchen

   

2. 02

   Schritt 2

   Lebensmittelreinigung

   

3. 03

   Schritt 3

   Zubereitung der Zutaten: Das Fladenbrot in breite Streifen schneiden, in eine Schüssel geben und beiseite stellen.

   

4. 04

   Schritt 4

   Zubereitung der Zutaten: Den Kohl fein schneiden und etwa einen Esslöffel Salz hinzufügen.

   

5. 05

   Schritt 5

   Zubereitung der Zutaten: Nach Belieben in Stücke oder Streifen schneiden ╮(╯▽╰)╭

   

6. 06

   Schritt 6

   Nachdem die Eier verquirlt wurden, Öl in die Pfanne geben und bei schwacher Hitze garen, bis die Eier durchgegart sind. Anschließend in eine Schüssel geben und beiseitestellen.

   

7. 07

   Schritt 7

   Etwas Öl in einem Topf erhitzen. Kohl und geraspelte Karotten dazugeben und kurz anbraten. Dann das restliche Gemüse hinzufügen und gar braten. Eier, Salz, Sojasauce und dunkle Sojasauce nach Belieben dazugeben.

   

8. 08

   Schritt 8

   Zum Schluss die Pfannkuchen und etwas Wasser dazugeben, kurz anbraten, nochmals kurz anbraten und dann vom Herd nehmen.