Gebratenes Rindfleisch mit Kartoffeln nach koreanischer Art
Rezept für koreanisches gebratenes Hackfleisch mit Kartoffeln in 13 Schritten. Die Kartoffeln in Stücke schneiden und etwa 10 Minuten in Wasser einweichen.
Zubereitung
- 01
Schritt 1
Die Kartoffeln in Stücke schneiden und etwa 10 Minuten in Wasser einweichen.
- 02
Schritt 2
Schneide die Karotte in Stücke.
- 03
Schritt 3
Die Frühlingszwiebeln fein hacken und den Knoblauch fein hacken.
- 04
Schritt 4
Die Sauce zubereiten: Zucker, Sojasauce, Pflaumensaft, Austernsauce, Wasser, Sake und Pfeffer zu einer Sauce verrühren.
- 05
Schritt 5
Öl in einer Pfanne erhitzen, Kartoffeln und Karotten hinzufügen, anbraten, bis sie leicht glasig sind, dann herausnehmen und beiseite stellen.
- 06
Schritt 6
Öl in einer Pfanne erhitzen, gehackten Knoblauch und gehackte Frühlingszwiebeln hinzufügen und anbraten, bis es duftet.
- 07
Schritt 7
Das Hackfleisch dazugeben und unter Rühren anbraten.
- 08
Schritt 8
Kartoffeln und Karotten hinzufügen und unter Rühren anbraten.
- 09
Schritt 9
Die vorbereitete Soße hinzufügen.
- 10
Schritt 10
Schneide eine getrocknete Chilischote in kleine Stücke und gib sie in die Pfanne.
- 11
Schritt 11
Zugedeckt etwa 10 Minuten köcheln lassen.
- 12
Schritt 12
Zum Schluss Sesamöl hinzufügen.
- 13
Schritt 13
Auf einem Teller servieren.
Nährwerte
Die Nährwerte für dieses Rezept wurden noch nicht berechnet.