Nudeln mit eingelegter Senfknolle und zerkleinertem Schweinefleisch

Name: Nudeln mit eingelegter Senfknolle und zerkleinertem Schweinefleisch
Cuisine: China

So bereiten Sie eingelegten Senfkohl und Nudeln mit Schweinefleischstreifen zu: Insgesamt 5 Schritte. Bereiten Sie die Zutaten am Vorabend vor. Verwenden Sie keine Zwiebeln; decken Sie die Zutaten mit Frischhaltefolie ab und stellen Sie sie in den Kühlschrank. Das verwendete Schweinefleisch sind Reste aus dem Supermarkt (mageres Schweinefleisch im Wert von 6 Yuan reichte für drei Mahlzeiten für zwei Personen). Nehmen Sie am nächsten Morgen das Schweinefleisch heraus, geben Sie Kochwein, Zucker, Salz und Pilzsoße hinzu, rühren Sie um und lassen Sie es eine Weile ziehen (Sie können in der Zwischenzeit abwaschen).

Herzhaft

Vorbereitung—

Kochen—

Portionen—

Nudeln mit eingelegter Senfknolle und zerkleinertem Schweinefleisch — Schrittfoto aus der vom Nutzer bereitgestellten xiangha.csv; der ursprüngliche Urheber wurde nicht angegeben.

Zubereitung

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Schritt 1
Bereiten Sie die Zutaten am Vorabend vor. Ich habe keine Zwiebeln verwendet; ich habe sie mit Frischhaltefolie abgedeckt und in den Kühlschrank gestellt. Das Fleisch waren Reste von Schweinsfüßen aus dem Supermarkt (mageres Schweinefleisch im Wert von 6 Yuan reichte für drei Mahlzeiten für zwei Personen). Am nächsten Morgen habe ich das Fleisch herausgenommen, Kochwein, Zucker, Salz und Pilzsoße hinzugegeben, umgerührt und eine Weile ziehen lassen (in der Zwischenzeit können Sie abwaschen).
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Schritt 2
Öl in einer Pfanne erhitzen, Fleisch hinzufügen und unter Rühren anbraten, bis es die Farbe ändert, dann die Hitze reduzieren.
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Schritt 3
Füge Austernsauce und helle Sojasauce hinzu; ich habe diese beiden verwendet. Unter Rühren braten, bis die Sauce Farbe angenommen hat und aromatisch schmeckt.
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Schritt 4
Geben Sie die eingelegten Senfblätter hinzu, fügen Sie nach Belieben helle Sojasauce für den Geschmack hinzu und binden Sie die Soße mit Maisstärke (mit Wasser verrühren; dies ist optional, aber dadurch werden die Nudeln klebriger und die Farbe heller).
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Schritt 5
Währenddessen kochen Sie einen Topf Nudeln (mit wenig Öl). Geben Sie den Schinken zu den Nudeln und kochen Sie alles mit. (Ein Stück Schinken kann 3 4 verwendet werden.) Im Idealfall besteht der Zeitunterschied darin, dass zuerst der eingelegte Senfkohl und das Schweinefleisch zubereitet, dann die Pfanne gereinigt und die Eier gebraten werden (optional).