番茄鸡蛋面

制作步骤

1. 01

   步骤 1

   切葱，蒜，西红柿。准备两个鸡蛋打散加少许料酒，一点醋，少许盐。

   

2. 02

   步骤 2

   热油，炒出鸡蛋，盛出放在碗里。

   

3. 03

   步骤 3

   若锅里还有油，就不需要再放油，若感觉油特别少，可适当再放一点。油热好后爆香葱蒜，加入番茄翻炒至出酱。

   

4. 04

   步骤 4

   加少许水，汤汁变红，再加入适量水。然后放入青菜或者小油菜。

   

5. 05

   步骤 5

   放入之前炒好的鸡蛋。

   

6. 06

   步骤 6

   可以加入香菇，或者剩的小菜，或者西兰花。

   

7. 07

   步骤 7

   加一点酱油，适量盐，出锅。

   

8. 08

   步骤 8

   白水煮面。将面盛出，浇汤。完成。