Pesto Cenova Soslu Makarna
Fesleğen, çam fıstığı ve peynir, makarna için taze bir sos oluşturuyor.
Hazırlanışı
- 01
Adım 1
Çam fıstıklarını kuru bir tavada kısık ateşte 3 dakika kavurun; soğumaya bırakın.
- 02
Adım 2
Bir mutfak robotunda fesleğen, fındık, sarımsak ve 1/4 çay kaşığı tuzu kısa süre çekin, ardından yağı ekleyin ve pürüzlü bir kıvam elde edene kadar tekrar çekin.
- 03
Adım 3
Parmesan peynirini fazla işlemden geçirmeden ekleyin.
- 04
Adım 4
Makarnayı tuzlu suda al dente kıvamına gelene kadar haşlayın; 150 ml pişirme suyunu ayırın.
- 05
Adım 5
Süzülmüş makarnayı ocaktan alın ve pesto sosuyla karıştırın, her tarafı eşit şekilde kaplanana kadar pişirme suyundan ekleyerek kıvamını açın.
Besin değerleri
Estimated per 1 of 4 servings from USDA SR Legacy (2018) ingredient values, not laboratory-tested. Pasta is 400 g dry; all 90 ml olive oil=81 g included. Sodium from discarded pasta water is not estimated. Count/spoon masses are assumptions; no cooking-yield or nutrient-retention factors. Full ingredient IDs and grams are in recipe-nutrition-mappings.json.
Editoryal tarif. Hazırlama yöntemi bölgeye göre değişebilir; bağımsız mutfak testinden geçirilmemiştir.
Kaynak: BestFoodBook original editorial recipe; not kitchen-tested