Dana Bulgogi
Ölçülü malzemeler ve açık, ayrıntılı pişirme adımlarıyla evde dana bulgogi yapın. Güney Kore mutfağından esinlenilmiş, BestFoodBook'un özgün ev mutfağı uyarlaması.
Hazırlanışı
- 01
Adım 1
Rendelenmiş armut, soya sosu, şeker, susam yağı, sarımsak ve zencefili karıştırın.
- 02
Adım 2
Dana etini, soğanı ve taze soğanı ekleyin; üzerini kapatıp 30 dakika ile 2 saat arasında buzdolabında bekletin.
- 03
Adım 3
Geniş bir kızartma tavasını veya ızgara tavasını iyice ısıtın; üzerine nötr bir yağ sürün.
- 04
Adım 4
Dana etini 4 2 pişirin, çevirerek buharda pişirmek yerine mühürleyin; istediğiniz güvenli pişirme derecesine ulaşana kadar pişirin.
- 05
Adım 5
Tüm eti kısa süre tekrar sıcak tavaya koyun, üzerine susam serpin ve pilav ve marul ile servis edin.
Besin değerleri
Bu tarifin besin değerleri henüz hesaplanmadı.
Editoryal tarif. Hazırlama yöntemi bölgeye göre değişebilir; bağımsız mutfak testinden geçirilmemiştir.
Kaynak: BestFoodBook original editorial recipe; not kitchen-tested