ขนมปังและแพนเค้กจีน
ม้วนดอกไม้สองสี
สูตรทำซาลาเปาสองสีนี้มีทั้งหมด 12 ขั้นตอน เริ่มจากใส่ยีสต์ 4 กรัมลงในส่วนผสมแป้งสีเหลืองและสีขาว แล้วนวดให้เข้ากัน พักให้แป้งขึ้นจนมีขนาดเป็นสอง…
เอเชีย
จีน
6,617 สูตรอาหารที่มีอยู่
ผักจีน
หัวไชเท้าขาวหั่นเป็นเส้น รสเผ็ดและเปรี้ยว
สูตรหัวไชเท้าขาวผัดเปรี้ยวเผ็ด (พร้อมรูปภาพ 7 ขั้นตอน) เตรียมหัวไชเท้าขาว 1 หัว หากทำในปริมาณน้อย สามารถใช้หัวไชเท้าขาวครึ่งหัวได้
ซุปจีน
ซี่โครงหมูตุ๋น
สูตรซี่โครงหมูตุ๋นพร้อมรูปภาพ รวมทั้งหมด 12 ขั้นตอน ขั้นแรก ล้างซี่โครงหมูให้สะอาด
อาหารทะเลจีน
ปลานึ่ง
สูตรปลานึ่งพร้อมรูปภาพ ทั้งหมด 9 ขั้นตอน ล้างปลาให้สะอาดและหมักด้วยเกลือเล็กน้อย ใช้ตะเกียบค้ำปลาไว้ น้ำส่วนเกินจะไหลลงไปที่ก้นจาน
เมนูเนื้อสัตว์จีน
หยุนเฉิง (เหอจิน) ผักรวม
สูตรผัดผักรวมเมืองหยุนเฉิง (เหอจิน) (พร้อมรูปภาพและ 13 ขั้นตอน) หั่นต้นหอมเป็นท่อนๆ
เส้นและก๋วยเตี๋ยวจีน
ผัดกะหล่ำปลีใส่วุ้นเส้น
วิธีทำผัดกะหล่ำปลีใส่วุ้นเส้น: ทั้งหมด 10 ขั้นตอน แช่วุ้นเส้นไว้ครึ่งชั่วโมงจนนิ่มก่อน
ไข่และเต้าหู้จีน
ไข่ฟักทองนึ่ง
ฟักทองนึ่งไข่: สูตรพร้อมภาพประกอบทีละขั้นตอน รวมทั้งหมด 8 ขั้นตอน ใช้ฟักทองครึ่งลูก เอาเมล็ดออก และล้างให้สะอาด
สูตรอาหารอื่น ๆจีน
ผัดเยรูซาเล็มอาร์ติโชกหั่นชิ้น (จิงเจอร์)
ผัดเยรูซาเล็มอาร์ติโชกหั่นชิ้น: สูตรที 7 ขั้นตอนพร้อมรูปภาพ ส่วนผสม: [ส่วนผสม]
สัตว์ปีกจีน
ปีกไก่สไตล์นิวออร์ลีนส์
สูตรปีกไก่ย่างสไตล์นิวออร์ลีนส์พร้อมรูปภาพ รวมทั้งหมด 10 ขั้นตอน เตรียมปีกไก่ส่วนกลาง 1 ปอนด์ ล้างและสะเด็ดน้ำ
ผักจีน
ผักกาดโรเมนผัด
วิธีผัดผักกาดโรเมน: ทั้งหมด 9 ขั้นตอน ผักกาดหัวนี้ค่อนข้างใหญ่ หัวเดียวพอสำหรับหนึ่งจาน
ไข่และเต้าหู้จีน
ไข่คนกับมะเขือเทศ
วิธีทำไข่คนกับมะเขือเทศ: 12 ขั้นตอน (พร้อมภาพประกอบ) ขั้นแรก ใส่ไข่ลงในชาม เติมเกลือ 3 กรัม แล้วตีให้เข้ากัน
เส้นและก๋วยเตี๋ยวจีน
ผัดหมี่เย็น
วิธีทำผัดหมี่เย็น (พร้อมรูปภาพ 7 ขั้นตอน) ฉีกเส้นหมี่เย็นเป็นเส้นเล็กๆ
ไข่และเต้าหู้จีน
ไข่นกกระทาอบเกลือ
สูตรไข่นกกระทาอบเกลือพร้อมรูปภาพ รวมทั้งหมด 8 ขั้นตอน เตรียมส่วนผสมทั้งหมด ปริมาณไข่นกกระทาที่ใช้จริงคือ 1 ปอนด์ และเกลือ 3 ถุง ซึ่งน้อยกว่าปริม…
สัตว์ปีกจีน
ไก่และไข่ตุ๋นในหม้อหุงข้าว
สูตรนี้สำหรับน่องไก่และไข่ที่ปรุงในหม้อหุงข้าว ประกอบด้วย 6 ขั้นตอนพร้อมรูปภาพ ส่วนผสม: น่องไก่และไข่ (ล้างและกรีดเป็นรอย) ขิงและกระเทียม น้ำมัน…
เมนูเนื้อสัตว์จีน
เยลลี่หนังหมูไม่ติดมัน
วิธีทำวุ้นหมูแดงและวุ้นหนังหมู: ทั้งหมด 7 ขั้นตอน หั่นหมูแดงเป็นชิ้นใหญ่ๆ แล้วแช่หมูแดงและหนังหมูในน้ำเย็นประมาณหนึ่งชั่วโมง โดยใส่เลมอนสองชิ้นล…
เมนูเนื้อสัตว์จีน
ซี่โครงหมูตุ๋นแครอท
สูตรซี่โครงหมูตุ๋นแครอท (พร้อมรูปภาพและ 7 ขั้นตอน) ส่วนผสม: ซี่โครงหมู 1 ชิ้น (ล้างและลวกในน้ำเดือดเพื่อขจัดกลิ่นไม่พึงประสงค์), แครอท 2 หัว (หั…
ผักจีน
มันเทศจีนผัดน้ำส้มสายชู
วิธีทำเผือกผัดน้ำส้มสายชู (พร้อมรูปภาพ) ทั้งหมด 6 ขั้นตอน เตรียมส่วนผสมให้พร้อม
ซุปจีน
เนื้อแกะส่วนซี่โครงตุ๋นกับหัวไชเท้า
เนื้อแกะตุ๋นกับหัวไชเท้า: สูตรอาหารทีละขั้นตอนพร้อมรูปภาพ ประกอบด้วย 9 ขั้นตอน ล้างเนื้อแกะและหั่นเป็นชิ้นๆ
ไข่และเต้าหู้จีน
เต้าหู้แห้งกับผักโขม
วิธีทำสลัดเต้าหู้แห้งและผักโขม: 15 ขั้นตอน (พร้อมรูปภาพ) ล้างผักโขม
เบเกอรีจีน
เคล็ดลับการหมักขนมปังฤดูหนาว
เคล็ดลับและวิธีการหมักขนมปังฤดูหนาว (ทั้งหมด 7 ขั้นตอน) ขั้นแรก ละลายยีสต์ในน้ำอุ่น (ประมาณ 35 ℃)
อาหารทะเลจีน
ไก่ตุ๋นกับหอยเป๋าฮื้อสด
ไก่ตุ๋นเป๋าฮื้อ: สูตรทีละขั้นตอน (พร้อมรูปภาพ) ( 9 ขั้นตอน) ล้างและลวกชิ้นไก่