Салат из холодных водорослей и тофу
Вот пошаговая инструкция по приготовлению салата из холодной морской капусты и тофу, состоящая из 7 этапов. Очистите морскую капусту и отварите её в кипящей воде 10 минут. Отварите тофу в кипящей воде 1 2 . (Морская капуста, которую вы покупаете, обычно очень длинная, поэтому вы можете разрезать её на более короткие кусочки для удобства употребления.)
Приготовление
- 01
Шаг 1
Очистите морские водоросли и отварите их в кипящей воде в течение 10 минут. Отварите сушеные листы тофу в кипящей воде в течение 1 2 . (Покупные морские водоросли обычно очень длинные, поэтому их можно разрезать на кусочки для удобства употребления.)
- 02
Шаг 2
После приготовления листов из морских водорослей и тофу промойте их в холодной воде.
- 03
Шаг 3
Измельчите имбирь, чеснок и перец чили и отложите в сторону.
- 04
Шаг 4
Далее приготовьте приправы: 3 столовые ложки соевого соуса, 3 столовые ложки уксуса, 1 столовую ложку сахара, необходимое количество глутамата натрия и соль по вкусу. Хорошо перемешайте.
- 05
Шаг 5
Нагрейте масло в воке примерно до 70% от максимальной температуры. Добавьте измельченный чеснок и имбирь и обжаривайте до появления аромата. Затем добавьте нарезанный перец чили и briefly обжарьте. (Кратковременное обжаривание перца чили в масле делает его ароматнее. Если вы любите острую пищу, можете добавить больше. Я не переношу слишком много острого, поэтому добавила совсем немного.)
- 06
Шаг 6
Слейте воду с листов морской капусты и тофу, добавьте приправы, влейте горячее масло и хорошо перемешайте.
- 07
Шаг 7
После приготовления холодного салата из морских водорослей лучше всего поставить его в холодильник на несколько часов, чтобы ароматы смешались и салат стал еще более освежающим.
Пищевая ценность
Пищевая ценность этого рецепта ещё не рассчитана.