Баклажановые полоски в чесночном соусе

Приготовление

1. 01

   Шаг 1

   Баклажан нарежьте ломтиками, а затем тонкими полосками, как показано на картинке.

   

2. 02

   Шаг 2

   Налейте в сковороду достаточно масла, чтобы ничего не прилипало, затем выложите полоски баклажана и готовьте около минуты, после чего переверните.

   

3. 03

   Шаг 3

   Полоски баклажана постепенно размякнут на сковороде, затем добавьте ферментированную бобовую пасту, регулируя количество по своему вкусу.

   

4. 04

   Шаг 4

   Я использовала гаитянскую марку; она довольно свежая.

   

5. 05

   Шаг 5

   Следите за полосками баклажана; когда они почти приготовятся, добавьте измельченный чеснок и немного соли.

   

6. 06

   Шаг 6

   Приготовленный