Жареные куриные желудки
Рецепт жареных куриных желудков (с фотографиями, 14 шагов). Подготовьте куриные желудки и сделайте несколько неглубоких надрезов вдоль спинки ножом. Это поможет им лучше впитать ароматы.
Приготовление
- 01
Шаг 1
Подготовьте куриные желудки, сделав несколько неглубоких надрезов ножом вдоль спины. Это поможет им лучше впитать ароматы.
- 02
Шаг 2
Поместите ингредиенты в контейнер и добавьте соль, куриный бульон, глутамат натрия, кулинарное вино и соевый соус. Маринуйте 10 минут.
- 03
Шаг 3
Подготовьте перец чили.
- 04
Шаг 4
Нарежьте перец чили полосками, измельчите чеснок и мелко нарежьте зеленый лук.
- 05
Шаг 5
Налейте масло в сковороду.
- 06
Шаг 6
Выложите замаринованные куриные желудки в кастрюлю и обжарьте их.
- 07
Шаг 7
Обжарьте куриные желудки во фритюре до хрустящей золотистой корочки.
- 08
Шаг 8
Переложите в контейнер для дальнейшего использования.
- 09
Шаг 9
Разогрейте масло в сковороде и обжарьте измельченный чеснок, нарезанный зеленый лук и перец чили до появления аромата.
- 10
Шаг 10
Обжарьте в воке устричный соус, соевый соус, куриный бульон и немного соли.
- 11
Шаг 11
Добавьте куриные желудки и обжаривайте в течение двух минут.
- 12
Шаг 12
Добавьте немного воды
- 13
Шаг 13
Измельчённый чеснок следует добавить непосредственно перед тем, как снять блюдо с огня.
- 14
Шаг 14
Вы все это выучили?
Пищевая ценность
Пищевая ценность этого рецепта ещё не рассчитана.