Cogumelos enoki salteados com pimenta malagueta

Preparo

1. 01

   Etapa 1

   Prepare os cogumelos ostra e as pimentas.

   

2. 02

   Etapa 2

   Lave bem as pimentas e corte-as em tiras. Corte o alho em fatias.

   

3. 03

   Etapa 3

   Vou ferver um pouco de água para você, colocar os cogumelos ostra e escaldá-los por um minuto, depois retirá-los e enxaguá-los com água fria.

   

4. 04

   Etapa 4

   Aqueça um pouco de óleo em uma panela, adicione o alho fatiado e refogue até ficar perfumado.

   

5. 05

   Etapa 5

   Adicione as pimentas e refogue por um minuto.

   

6. 06

   Etapa 6

   Adicione os cogumelos enoki e refogue tudo junto.

   

7. 07

   Etapa 7

   Adicione sal e molho de soja claro, refogue uniformemente e sirva.