Frango Apimentado de Sichuan: Duas Maneiras de Saborear um Frango
Frango Apimentado de Sichuan: Duas Maneiras de Preparar Frango (com Fotos e 9 Passos) Corte um frango caipira pequeno em pedaços pequenos, ferva em água, retire a espuma, enxágue bem e cozinhe em uma panela de pressão com cebolinhas amarradas.
Preparo
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Etapa 1
Corte os frangos jovens em pedaços pequenos, cozinhe-os em água fervente, retire a espuma, enxágue bem, coloque-os em uma panela de pressão e adicione cebolinhas picadas.
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Etapa 2
Nesse meio tempo, você pode preparar cebolinha, gengibre, alho e pimenta malagueta seca. Corte o alho ao meio e lave a pimenta malagueta seca em água corrente.
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Etapa 3
Aqueça o óleo em uma panela, adicione os amendoins e frite até que estejam cozidos e levemente dourados. Retire e escorra o óleo.
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Etapa 4
Após escorrer a água dos pedaços de frango, frite-os em óleo até que a pele esteja levemente dourada. Tenha cuidado para não cozinhá-los demais.
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Etapa 5
A sopa de galinha é deliciosa, não a desperdice! Você pode adicionar repolho e macarrão de vidro ao ensopado; sopa de galinha com macarrão de vidro também fica muito saborosa!
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Etapa 6
Adicione uma pequena quantidade de óleo de canola à panela e refogue as pimentas malaguetas secas e os demais ingredientes.
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Etapa 7
Adicione os pedaços de frango e refogue, depois acrescente os temperos, controlando o nível de pimenta.
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Etapa 8
Depois de montar o prato, sirva. Se estiver preocupado com o óleo, pode colocar um pedaço de papel toalha por cima para absorver o excesso.
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Etapa 9
Agora, a sopa de galinha também está pronta! Um prato delicioso com duas maneiras de saborear frango está completo!
Nutrição
Os valores nutricionais desta receita ainda não foram calculados.