Sichuan-Hähnchen: Zwei Möglichkeiten, Hähnchen zu genießen

Zubereitung

1. 01

   Schritt 1

   Das junge Huhn in kleine Stücke schneiden, in Wasser kochen, den Schaum abschöpfen, abspülen, in einen Schnellkochtopf geben und verknotete Frühlingszwiebeln hinzufügen.

   

2. 02

   Schritt 2

   Währenddessen können Sie Frühlingszwiebeln, Ingwer, Knoblauch und getrocknete Chilischoten vorbereiten. Halbieren Sie den Knoblauch und spülen Sie die getrockneten Chilischoten mit Wasser ab.

   

3. 03

   Schritt 3

   Öl in einer Pfanne erhitzen, Erdnüsse hinzufügen und braten, bis sie gar und leicht gebräunt sind. Herausnehmen und abtropfen lassen.

   

4. 04

   Schritt 4

   Nachdem die Hähnchenteile abgetropft sind, braten Sie sie in Öl an, bis die Haut leicht gebräunt ist. Achten Sie darauf, sie nicht zu lange zu braten.

   

5. 05

   Schritt 5

   Die Hühnersuppe ist köstlich, verschwende sie nicht! Du kannst Kohl und Glasnudeln zum Eintopf hinzufügen, Hühnersuppe mit Glasnudeln ist auch sehr lecker!

   

6. 06

   Schritt 6

   Geben Sie eine kleine Menge Rapsöl in den Topf und braten Sie dann die getrockneten Chilischoten und die anderen Zutaten an.

   

7. 07

   Schritt 7

   Die Hähnchenstücke dazugeben und unter Rühren anbraten, dann die Gewürze hinzufügen und auf die Hitze achten.

   

8. 08

   Schritt 8

   Nach dem Anrichten servieren. Wer sich Sorgen um überschüssiges Öl macht, kann ein Stück Küchenpapier darauflegen.

   

9. 09

   Schritt 9

   Nun ist auch die Hühnersuppe fertig! Ein köstliches Gericht, bei dem man Hühnchen auf zwei Arten genießen kann, ist vollendet!