Cogumelos e batatas refogados
Aqui está uma receita passo a passo de moelas de frango refogadas com cogumelos e batatas, com 24 etapas. Limpe bem as moelas de frango, removendo qualquer resíduo amarelado. Faça um corte horizontal e um vertical e, em seguida, corte cada moela em 4 pedaços.
Preparo
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Etapa 1
Limpe bem as moelas de frango, removendo a substância amarela. Faça um corte horizontal e um vertical e, em seguida, corte cada moela 4 pedaços.
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Etapa 2
Lave bem os corações de frango (lave várias vezes), corte-os ao meio e remova quaisquer coágulos de sangue.
- 03
Etapa 3
Coloque os ingredientes em uma panela com água fria e escalde-os para remover qualquer sangue ou espuma. Assim que a água ferver novamente, retire os ingredientes.
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Etapa 4
Depois de retirá-los, deixe-os esfriar.
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Etapa 5
Retire os talos dos cogumelos e rasgue-os ao meio.
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Etapa 6
Coloque os cogumelos em uma panela com água quente e cozinhe por dois minutos.
- 07
Etapa 7
Coloque-as em água fria, lave-as duas vezes e esprema para retirar o excesso de água.
- 08
Etapa 8
Prepare a cebolinha e o gengibre.
- 09
Etapa 9
Descasque as batatas.
- 10
Etapa 10
As batatas viraram pedaços!
- 11
Etapa 11
O macarrão vermicelli foi colocado em uma bacia grande.
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Etapa 12
Deixe de molho em água quente por 5 minutos.
- 13
Etapa 13
peixe fora.
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Etapa 14
Aqueça o óleo, adicione a cebolinha e o gengibre.
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Etapa 15
Refogue 5 ou 6 vezes.
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Etapa 16
Refogue as moelas e os corações de frango em uma panela.
- 17
Etapa 17
Refogue até 5 cozido.
- 18
Etapa 18
Adicione molho de soja claro e molho de soja escuro para ajustar a cor.
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Etapa 19
Adicione água fria e deixe ferver por 20 minutos, depois adicione os cogumelos e as batatas.
- 20
Etapa 20
Adicione água e, assim que ferver, junte as fatias de gengibre e os talos de cebolinha e cozinhe em fogo baixo 20 minutos.
- 21
Etapa 21
Adicione o macarrão de vidro e cozinhe em fogo baixo por 15 minutos.
- 22
Etapa 22
Adicione 3 colheres de sopa de sal e meia colher de sopa de glutamato monossódico (MSG). Cozinhe em fogo baixo por mais 10 minutos.
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Etapa 23
Decore com coentro.
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Etapa 24
Coloque no prato.
Nutrição
Os valores nutricionais desta receita ainda não foram calculados.