Japońskie gyoza
Przygotuj japońskie gyoza w domu, korzystając z odmierzonych składników i jasnych, indywidualnych kroków gotowania. Oryginalna adaptacja BestFoodBook do domowej kuchni, inspirowana kuchnią japońską.
Przygotowanie
- 01
Krok 1
Posól kapustę i odstaw 10 minut; mocno odciśnij, aby pozbyć się wilgoci.
- 02
Krok 2
Wymieszaj kapustę, wieprzowinę, szczypiorek, czosnek, imbir, sos sojowy i olej sezamowy.
- 03
Krok 3
Nałóż łyżeczkę nadzienia do każdego papierka, zwilż brzeg, złóż i zagnij, aby uszczelnić.
- 04
Krok 4
Rozgrzej 1 łyżkę oleju na patelni z pokrywką i ułóż połowę pierogów płaską stroną do dołu. Smaż 2 minuty 3 aż się zarumienią.
- 05
Krok 5
Ostrożnie dodaj 80 ml wody i natychmiast przykryj. Gotuj na parze 5 minut 6 aż nadzienie osiągnie 74 °C, następnie zdejmij pokrywkę i odparuj wodę. Powtórz z drugą porcją.
Obejrzyj film z przygotowaniem
Wartości odżywcze
Wartości odżywcze tego przepisu nie zostały jeszcze obliczone.
Przepis redakcyjny. Sposób przygotowania może różnić się zależnie od regionu; nie przeprowadzono niezależnych testów w kuchni.
Źródło: BestFoodBook original editorial recipe; not kitchen-tested