Xinwen Food: Heerlijke gefrituurde deegstengels zonder aluin
Xinwen Food presenteert een heerlijk recept voor gefrituurde deegstengels zonder aluin, in 10 stappen. Ingrediënten: bloem, twee eieren, suiker, zout, plantaardige olie en gist.
Bereiding
- 01
Stap 1
Voeg twee eieren, suiker, zout, plantaardige olie en gist toe aan de bloem.
- 02
Stap 2
Laat het deeg fermenteren.
- 03
Stap 3
Kneed het gerezen deeg niet; snijd er met een mes een stuk uit.
- 04
Stap 4
Smeer de snijplank gelijkmatig in met olie, leg het deeg erop en vorm er een lange strook van. Druk het niet plat, maar duw het voorzichtig. Snijd het vervolgens in lange stukken en druk er met eetstokjes groeven in.
- 05
Stap 5
Het wordt uitgerekt.
- 06
Stap 6
Verwarm de Amway Queen-pan, giet er een geschikte hoeveelheid olie in en verwarm deze tot ongeveer 70% van de maximale temperatuur. Leg vervolgens het deeg erop.
- 07
Stap 7
Zet het vuur laag en bak tot ze goudbruin zijn. Haal ze uit de pan en laat de olie uitlekken.
- 08
Stap 8
De pan wordt geleverd met een rooster, zodat je de gefrituurde deegstokjes erop kunt leggen en de volgende portie kunt frituren.
- 09
Stap 9
Afbeelding van het eindproduct
- 10
Stap 10
Afbeelding van het eindproduct
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.