Vogelnest, perzikgom, papajamelksuikersoep

Bereiding

1. 01

   Stap 1

   Week de perzikgom en maak hem grondig schoon. (Ik ben vergeten een foto te maken van het geweekte vogelnestje.)

   

2. 02

   Stap 2

   Bereid de papaja voor, snijd hem in stukken en schik ze als eerste laag.

   

3. 03

   Stap 3

   Verwijder de perzikgom en smeer deze als tweede laag uit.

   

4. 04

   Stap 4

   Leg de derde laag van het vogelnest neer.

   

5. 05

   Stap 5

   Bereid 400 ml pure melk voor, genoeg voor vier personen.

   

6. 06

   Stap 6

   Giet er melk bij.

   

7. 07

   Stap 7

   Inschenken

   

8. 08

   Stap 8

   Kook het mengsel au bain-marie gedurende een uur.

   

9. 09

   Stap 9

   Gestoofd