Gestoomde wontons – een smaak die pure genegenheid uitstraalt.

Bereiding

1. 01

   Stap 1

   Ingrediënten voorbereiden

   

2. 02

   Stap 2

   gehakt varkensvlees

   

3. 03

   Stap 3

   Snijd de kool in stukjes.

   

4. 04

   Stap 4

   Rasp de pompoen, roerbak hem tot hij gaar is, knijp het vocht eruit en vorm er balletjes van.

   

5. 05

   Stap 5

   Wontons inpakken

   

6. 06

   Stap 6

   Plaats de vier schalen met wontons in de stoompan en stoom ze 15 minuten op 100 °C. Dit proces in drie stappen is handig en slim.

   

7. 07

   Stap 7

   Terwijl de stoompan stoomt, kun je een kom wontons op het fornuis bereiden, gegarneerd met reuzel en lente-uitjes. Ze zijn geurig, zacht en heerlijk.

   

8. 08

   Stap 8

   15 minuten later waren de heerlijke wontons klaar. Dampende, hete wontons met verschillende vullingen, geserveerd met een schaaltje azijn en chilisaus, brachten de smaken van Jiangnan tot leven.