냉이 만두

조리 방법

1. 01

   단계 1

   살코기를 잘게 다지고 생강, 파, 각종 양념을 넣어 잘 섞은 후 30분간 재워둡니다. 그런 다음 깨끗이 씻어 물기를 뺀 냉이를 잘게 썰어 다진 고기에 넣고 섞습니다.

   

2. 02

   단계 2

   적당량의 밀가루에 달걀 하나를 넣고 따뜻한 물을 부어 매끄러운 반죽이 될 때까지 섞습니다. 30분 동안 휴지시켜 주세요.

   

3. 03

   단계 3

   반죽을 길쭉하게 잘라내어 길고 가는 원통 모양으로 반죽한 다음, 너무 두껍지 않게 큼직한 정육면체 모양으로 자릅니다.

   

4. 04

   단계 4

   두꺼운 부분을 평평하게 만드세요

   

5. 05

   단계 5

   두꺼운 반죽을 얇게 밀어 만두피 모양으로 만드세요.

   

6. 06

   단계 6

   만두피 위에 소를 올리고 원하는 만두 모양으로 접어주세요.

   

7. 07

   단계 7

   냄비에 넣고 익히면 바로 먹을 수 있어요.