간장에 절인 긴 콩

조리 방법

1. 01

   단계 1

   긴 콩 600 과 고추 3 를 준비하세요.

   

2. 02

   단계 2

   양념과 된장을 준비하세요.

   

3. 03

   단계 3

   긴 콩을 한 부분 잘라서 씻은 후 물기를 털어냅니다.

   

4. 04

   단계 4

   고추의 꼭지를 제거하고, 씻은 후 물기를 제거하세요.

   

5. 05

   단계 5

   차가운 팬에 기름을 두르고 긴 콩을 바로 넣어 뒤집어가며 볶습니다.

   

6. 06

   단계 6

   고추를 넣고 긴 콩이 부드러워질 때까지 볶으세요.

   

7. 07

   단계 7

   긴 콩이 살짝 마르고 고추에 호랑이 가죽 무늬가 생기면 다 된 것입니다.

   

8. 08

   단계 8

   긴 콩과 고추를 기름에 튀긴 요리.

   

9. 09

   단계 9

   된장을 물에 넣고 끓이세요.

   

10. 10

    단계 10

    냄비에 기름을 약간 남겨둔 후 사천 후추와 팔각을 넣고 향이 날 때까지 볶습니다.

    

11. 11

    단계 11

    된장을 넣고 향이 날 때까지 볶아주세요.

    

12. 12

    단계 12

    물 약 500 그램을 넣으세요.

    

13. 13

    단계 13

    대파, 생강 조각, 그리고 적당량의 소금을 넣으세요.

    

14. 14

    단계 14

    육수가 끓으면 튀긴 긴 콩과 고추를 넣고 3 분간 더 끓입니다.

    

15. 15

    단계 15

    다진 마늘과 닭고기 육수를 넣으세요.

    

16. 16

    단계 16

    소스를 큰 용기에 부어 긴 콩이 완전히 잠기도록 하세요.

    

17. 17

    단계 17

    랩으로 덮어 냉장고에서 하루 동안 재워둡니다.

    

18. 18

    단계 18

    간장 소스에 졸인 긴 콩이 완성됐어요! 정말 맛있어요!