限定チャイブパイ

作り方

1. 01

   手順 1

   カボチャを直接ミキサーにかけてジュース状にし、それを小麦粉に加えて少し柔らかめの生地になるまでこねる。

   

2. 02

   手順 2

   ニラを洗って刻み、乾燥湯葉を水に浸して刻み、卵を油で炒めて冷まし、干しエビを洗ってフライパンで乾煎りして水分を飛ばし、ニラと混ぜ合わせ、塩、薄口醤油、五香粉、鶏がらスープ、十三香粉、ごま油、オイスターソースを加えてよく混ぜる。

   

3. 03

   手順 3

   生地を均等に分け、それぞれに具材を包み、火が通るまでフライパンで焼く。

   

4. 04

   手順 4

   完璧な出来栄えです！かぼちゃのフィリングのおかげで、生地が特に柔らかくふわふわに仕上がりました。子供の世話をしていたため、細かい写真があまり撮れなかったことをお許しください。