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酢豚スペアリブ
肉料理中国

酢豚スペアリブ

豚スペアリブの甘酢炒めレシピ(写真付き、 7ステップ)。豚スペアリブをさっと湯通しして水気を切ります。フライパンに油を熱し、豚スペアリブを加えて両…

7 手順表示
油が飛び散った手打ち麺
麺類中国

油が飛び散った手打ち麺

油をかけた手打ち麺の作り方を、全10ステップで解説します。水と塩を滑らかになるまで混ぜ合わせ、その混合物を小麦粉に注ぎ入れ、綿のような状態になるま…

10 手順表示
トマトとヒラメのスープ
スープ中国

トマトとヒラメのスープ

トマトとヒラメのフィレのスープのレシピ(写真付き、全11ステップ)。ヒラメのフィレは事前に解凍し、洗ってキッチンペーパーで水気を拭き取り、 1.5角に…

11 手順表示
菊菜とエビ餃子
餃子・包み料理中国

菊菜とエビ餃子

菊の葉とエビの餃子の作り方( 15ステップ)。小麦粉と水を混ぜながら少しずつ加えていきます。

15 手順表示
菊の葉と卵の炒め物
卵・豆腐中国

菊の葉と卵の炒め物

卵と花菊の炒め物の作り方(写真付き)、全8ステップ。花菊は事前にしっかりと洗って水気を切っておく。

8 手順表示
サバの煮込み
魚介料理中国

サバの煮込み

サバの煮込みレシピ(写真と11手順付き)。内臓を取り除いた後、サバをきれいにします。私は頭を捨てました。次に、長さ約6~7センチの小さな塊に切ります…

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冷たい白大根の千切り
野菜・きのこ中国

冷たい白大根の千切り

冷たい千切り大根サラダの作り方を、全8ステップでご紹介します。まず、大根の皮をむき、洗って千切りにします。細かく切りすぎると、シャキシャキとした…

8 手順表示
豚皮ゼリー
肉料理中国

豚皮ゼリー

豚皮ゼリーの作り方(図解付き、全12ステップ)。豚皮をよく洗う。

12 手順表示
エビと卵の炒め物
魚介料理中国

エビと卵の炒め物

エビと卵の炒め物レシピ(全13ステップ)。エビの背わたを取り除き、料理酒でマリネします。

13 手順表示
カシューナッツとセロリ
野菜・きのこ中国

カシューナッツとセロリ

カシューナッツとセロリの炒め物レシピ(写真付き)、全13ステップ。必要な材料と調味料をすべて準備します。

13 手順表示
鶏肉とキノコのシチュー
スープ中国

鶏肉とキノコのシチュー

鶏肉とキノコの煮込み:写真付きの8ステップからなる手順ごとのレシピ。まず、鶏肉を切ってきれいにします。

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発酵黒豆入り蒸し鶏手羽
鶏・鴨料理中国

発酵黒豆入り蒸し鶏手羽

発酵黒豆入り蒸し鶏手羽:手順8レシピ(写真付き)鶏手羽を2~3切れに切り、約20分間水に浸して血を取り除きます。すすいで水気を切ります。

8 手順表示
エビと卵のカスタード
スープ中国

エビと卵のカスタード

エビと卵のカスタードのレシピ(写真付き、 7ステップ)。ボウルに卵を割り入れ、よく泡立てます。

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クミンラム
肉料理中国

クミンラム

クミン風味のラム肉レシピ(写真付き、 11ステップ)。ラム肉をスライスするか、既にスライス済みのラム肉を購入してください。

11 手順表示
エビ入り白菜炒め
魚介料理中国

エビ入り白菜炒め

キャベツとエビの炒め物の作り方を、 9ステップでご紹介します。まず、エビの背わたを取り除き、きれいに洗います。次に、大さじ2杯の料理酒と大さじ1杯の…

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弾けるチキンカツ
鶏・鴨料理中国

弾けるチキンカツ

ジューシーなチキンカツの作り方(写真付き、 7ステップ)。まず、鶏むね肉を準備します。

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