Poisson-lune cuit à la vapeur

Préparation

1. 01

   Étape 1

   Hachez finement les oignons verts et la coriandre, et émincez ou râpez le gingembre.

   

2. 02

   Étape 2

   Nettoyez soigneusement le poisson-lune et frottez les deux côtés avec une quantité appropriée de sel.

   

3. 03

   Étape 3

   Déposez les tranches de gingembre et les oignons verts par-dessus, et laissez cuire à la vapeur une fois que l'eau dans la casserole aura bouilli.

   

4. 04

   Étape 4

   Cuisson à la vapeur à feu vif 5 minutes.

   

5. 05

   Étape 5

   Au bout de 5 minutes, ouvrez le couvercle, ajoutez les oignons verts et la coriandre hachés, puis arrosez de sauce soja et d'huile d'arachide, et laissez cuire à la vapeur pendant une minute supplémentaire.

   

6. 06

   Étape 6

   Une fois cuit à la vapeur, le poisson cuit à la vapeur, simple et délicieux, est prêt.