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China • Pan y tortitas
pastel de calabaza tierno y fermentado
Esta receta de panqueques de calabaza al vapor con masa fermentada consta de 3 pasos. Ralle la calabaza cocida al vapor, agregue sal para extraer el agua, exprima el exceso de agua y luego sazone con aceite, sal, glutamato monosódico, camarones secos y cebolletas picadas.
Preparación—
Cocción—
Raciones—
Preparación
- 01
Paso 1
Desmenuza la calabaza tierna, añade sal para extraer el agua, exprime el exceso de agua y luego sazona con aceite, sal, glutamato monosódico, camarones secos y cebolletas picadas.
- 02
Paso 2
Prepara la masa con antelación y divídela en porciones pequeñas.
- 03
Paso 3
Aplana las bolitas de masa, envuélvelas con el relleno de calabaza, dales forma de tortitas redondas y hornéalas en una plancha eléctrica.
Nutrición
Todavía no se ha calculado la información nutricional de esta receta.
Fuente: Archivo xiangha.csv aportado por el usuario