Costillas de cerdo guisadas con ñame y maíz

Preparación

1. 01

   Paso 1

   Prepara los ingredientes como se muestra en la imagen a continuación.

   

2. 02

   Paso 2

   Prepara los ingredientes como se muestra en la imagen de abajo y escalda las costillas de cerdo.

   

3. 03

   Paso 3

   Coloca las costillas de cerdo, las rodajas de jengibre y los dientes de ajo en una olla de barro con agua y llévala a ebullición.

   

4. 04

   Paso 4

   Llevar a ebullición a fuego alto, añadir la cantidad adecuada de vino de cocina, luego reducir el fuego y cocinar a fuego lento.

   

5. 05

   Paso 5

   Una vez cocidas las costillas de cerdo, agregue el maíz, las zanahorias y los boniatos y continúe cocinando a fuego lento.

   

6. 06

   Paso 6

   Tras llevar a ebullición, retire la espuma con una cuchara pequeña y deje cocer a fuego lento hasta que las costillas estén tiernas.

   

7. 07

   Paso 7

   Tras cocer a fuego lento durante aproximadamente una hora, ¡tendrás lista una olla de sopa rica y nutritiva!