Joghurt-Püree aus lila Süßkartoffeln
Rezept für Joghurt-Süßkartoffel-Püree ( 5 Schritte). Zutaten
Zubereitung
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Schritt 1
Zutaten
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Schritt 2
Die violetten Süßkartoffeln 15 Minuten lang dämpfen, dann rote Datteln und eine Tasse Honig hinzufügen und zu einer Paste zerdrücken.
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Schritt 3
Zuerst eine kleine Schüssel mit Frischhaltefolie auslegen, dann das lila Süßkartoffelpüree hineingießen. Sobald es fest geworden ist, auf einen Teller geben. Durch die Frischhaltefolie am Schüsselboden lässt es sich nach dem Festwerden leichter ausgießen.
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Schritt 4
Sobald das Püree aus violetten Süßkartoffeln fest geworden ist, Walnüsse hinzufügen und nach Belieben Trockenfrüchte dazugeben.
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Schritt 5
Ich habe ein paar rote Datteln hinzugefügt, weil ich sie mag; sie sind köstlich und dienen außerdem als Dekoration.
Nährwerte
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